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ミールキット付きオンライン料理教室

~自宅にいながら、
人気のシェフの本格レッスン~

人気の実力派シェフから、好きな時間に好きな場所から学べる
ミールキット付きオンライン料理教室

プロの技術は家庭で活かせるものがたくさんある。
毎月、食のプロフェッショナルが一過性ではなく、
今後の料理に活かせる技術をお届けします。
レッスン動画は好きな時間・好きな場所から受講できるので、
生活スタイルに合わせた受講が可能。
ミールキット付きなので手に入りにくい食材や面倒な買い物、
使いきれず無駄にしがちな調味料の心配もいらず気軽に料理がたのしめます。

実力派シェフが
先生に

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自宅にお届け

一部除外あり

Chefon(シェフォン)へ
ようこそ

たのしむための『食』にスイッチ

日々のおうちごはんに満足?
おうちでレストランの味も再現できたら
もっと世界が広がるかも。
自分時間や家族との時間が見直されるいまこそ、
生活になくてはならない『食』をもっとたのしく、
豊かなものに。
食を通じて新たな喜びをぜひご体験ください。
それがわたしたちの願いです。

Chefonが発信する『料理の世界』

毎月『料理上手になるための目標』と
『抑えるべき3つのポイント』をシェフが伝授。
目的とゴールが明確になると理解度がアップ。
少しずつ料理の腕が上がると料理がもっと好きになり
喜ばれるともっともっと作りたくなる。
料理はいろんなワクワクのはじまりです。

Chefonが発信する『料理の世界』を
どうぞおたのしみください。

ようこそ Chefonへ

レシピ

2025年4月

ヴィ-ガンイタリアン

ダイジェスト編を見る

【配送日程】

4月12日(土)、 4月16日(水)、 4月19日(土)、 4月23日(水)、 4月26日(土)、 4月29日(火/祝)

青森・秋田・和歌山県は午後配送、北海道・中国・四国・九州地方はご配送日程の翌日お届け、沖縄地方はご配送日程の翌々日お届けとなります。

  • 4月12日(土)お届け分〆切は4月6日(日) 24:00(4/7 0:00)まで
  • 4月16日(水)お届け分〆切は4月10日(木) 24:00(4/11 0:00)まで
  • 4月19日(土)お届け分〆切は4月13日(日) 24:00(4/14 0:00)まで
  • 4月23日(水)お届け分〆切は4月17日(木) 24:00(4/18 0:00)まで
  • 4月26日(土)お届け分〆切は4月20日(日) 24:00(4/21 0:00)まで
  • 4月29日(火/祝)お届け分〆切は4月23日(水) 24:00(4/24 0:00)まで

メインディッシュ

スティックブロッコリーとドライトマトのピチ

サイドディッシュ

新玉ねぎのパンナコッタ
芽キャベツのフリット 豆乳レモンソース

料理の説明

ヴィ―ガン料理は動物性の食品を使用しない完全菜食スタイル。サイドディッシュの「パンナコッタ」は本来、生クリームや牛乳を冷やし固めたデザートですが、今回は乳製品を使用せず旬の新玉ねぎをペースト状にしてヴィ―ガンゼラチンで冷やし固めた前菜料理です。「フリット」は天ぷらに似たイタリアの揚げ物。メインディッシュは「ピチ」と呼ばれる小麦粉と水だけで作るイタリア・トスカーナ州の太麺パスタを作ります。どれも春の食材を使った季節を感じるヴィ―ガンイタリアンに仕上げます。

受講料

受講料 8,800円(税込)/2人分

(5月分と合わせてお申込みいただくと送料が1か月分無料となります)

Chefon商品のご注文に関するご利用ガイドに同意の上、
ご購入ください。

商品の性質上、お客さまのご都合による
キャンセル・返品・
交換はお受けできませんのでご注意ください。

商品ページご案内

各レッスン日の商品ページよりご購入手続きを行ってください。

レシピ

2025年5月

ヴィ-ガンイタリアン

ダイジェスト編を見る

【配送日程】

5月17日(土)、 5月21日(水)、 5月24日(土)、 5月28日(水)、 5月31日(土)

青森・秋田・和歌山県は午後配送、北海道・中国・四国・九州地方はご配送日程の翌日お届け、沖縄地方はご配送日程の翌々日お届けとなります。

  • 5月17日(土)お届け分〆切は5月11日(日) 24:00(5/12 0:00)まで
  • 5月21日(水)お届け分〆切は5月15日(木) 24:00(5/16 0:00)まで
  • 5月24日(土)お届け分〆切は5月18日(日) 24:00(5/19 0:00)まで
  • 5月28日(水)お届け分〆切は5月22日(木) 24:00(5/23 0:00)まで
  • 5月31日(土)お届け分〆切は5月25日(日) 24:00(5/26 0:00)まで

メインディッシュ

きのこと野菜のパイ包み焼き

サイドディッシュ

アスパラガスのパスタ仕立て
春キャベツのストゥファート

料理の説明

ヴィ―ガン料理は動物性の食品を使用しない完全菜食スタイル。サイドディッシュは旬のアスパラガスを白胡麻ペーストで和えたアンティパストと、蒸し煮を意味する『ストゥファート』の2品。蒸し煮した春キャベツをオリーブやドライトマト、ハーブを使用したソースをかけてお召し上がりいただきます。メインディッシュはビーガン用パイシートで作る野菜のパイ包み焼き。バルサミコ酢とりんごジュースのソースを添えてお楽しみください。

受講料

受講料 8,800円(税込)/2人分

(4月分と合わせてお申込みいただくと送料が1か月分無料となります)

Chefon商品のご注文に関するご利用ガイドに同意の上、
ご購入ください。

商品の性質上、お客さまのご都合による
キャンセル・返品・
交換はお受けできませんのでご注意ください。

商品ページご案内

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講師のご紹介

講師

浜本 拓晃 シェフ

HIROAKI HAMAMOTO

群馬県生まれ
25歳のときに料理人を志す。2012年、地元の有名店に自ら志願して入店。
2016年に30歳以下の若手料理人の世界一を決める「サンペレグリノ ヤングシェフ国際料理コンクール」でセミファイナルに選出される。レベルの高さに衝撃を受け、2017年にイタリアへ渡ることを決意。
渡伊後はピエモンテ州、プーリア州、ラツィオ州、北から南まで地方色の強い名店で研鑽を積み、その後、シンガポールに渡りシェフを務めた。2018年10月の新生「ファロ」のリニューアルオープンに加わり、2023年にシェフに就任。
食材の組み合わせやシンプルな調理で素材本来の美味しさを極限まで引き出す料理が魅力。優れた美的感覚と発想力、持ち前の明るさとムードメーカー的な人柄で「ファロ」をけん引する。

アーカイブ

日本料理

3月

メインディッシュ

煮鮑 木の芽オイル和え

サイドディッシュ

焼き蛤と春野菜の煮もの椀
蕗の薹ごはん

講師

小泉 瑚佑慈店主

KOUJI KOIZUMI

日本料理

2月

メインディッシュ

甘鯛唐揚げ かぶら餡 ごぼう 芽蕪を添えて

サイドディッシュ

菊三種 炙り帆立酢橘浸し

講師

小泉 瑚佑慈店主

KOUJI KOIZUMI

ご利用までの流れ

ご注文から調理まで簡単4ステップ

01

KAIストアにて
購入

02

メール内のURL
から動画を視聴

03

食材を受け取る

04

作り方を見ながら
料理をつくる

お知らせ

Chefon商品のご注文に関する
ご利用ガイド

必ずご一読いただきご同意の上、
商品をお申込みください

Chefon商品のご注文に関する
ご利用案内

(KAIストアご利用ガイド対象外項目)

1. 注文

電話での注文は承っておりません。
サイト内(=カート)よりご注文ください。

2. お支払い方法

クレジット決済、Amazon Payのみのお取り扱いとなります。

3. ラッピング

ラッピング包装はおこなっておりません。

4. 宅配便

  1. (1)ヤマト運輸株式会社よりクール便(=冷蔵)でのご配送となります。
  2. (2)他の商品とは発送場所が異なるため、貝印製品との同梱はいたしかねます。
  3. (3)ご注文金額にかかわらず送料は全国一律1,000円(税込)となります。
  4. (4)北東北・中国・四国は午後着となります。北海道・九州・沖縄は配送予定日の翌日着となります。

5. 受け取り

  1. (1)コンビニ受け取りはご利用いただけません。
  2. (2)クール便のため宅配ボックスはご使用いただけません。

6. 配送日変更・キャンセル・返品

  1. (1)商品の性質上、お客さまのご都合による返品・交換はお受けできません。
    ご注文確定後のキャンセルは、システム及び配送の関係上、ご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
  2. (2)万全の注意を払っておりますが、万が一、誤配送が発生した場合には返金または交換(=当月配送日程より選択)をお受けいたします。

7. 配送遅延・誤配送

商品発送のお知らせメールをご確認いただき、記載の伝票番号をもとにヤマト運輸の配送追跡をご確認ください。
弊社側の何らかの手違いによりご配送ができなかった場合は全額ご返金させていただきますのでchefon@kai-group.comへメールを送信ください。
誠に恐れ入りますが翌月曜日(祝日の場合は翌火曜日以降)に順次、ご返信ならびにご対応をさせていただきます。
またご希望の場合で配送手配が可能な場合は改めまして当月内の別配送日にご配送させていただきます。
同じくメールのご返信ならびにご対応は翌月曜日(祝日の場合は翌火曜日以降)となります。
弊社からの発送は前日(または前々日)金曜日となります。
配送準備完了メールを送信させていただきます。その旨のメールが届いているかをご確認ください。
届いていない場合は誤配送等の可能性がございますのでchefon@kai-group.comへご連絡ください。
以上をご了承の上、お申込みください。

8. 商品配送の不能

  1. (1)予期できない天候の変化、天災地変、不慮の事故、食材出荷元による在庫切れ、発売延期、発売中止その他の事由により、弊社による商品の配送が不可能になった場合、弊社の判断により、配送日変更または当該商品の売買契約の取消し等の措置を採る場合があることを、ご了承ください。
  2. (2)弊社が(1)に基づく措置を行ったことによるお客さまに生じた損害に関して、弊社は一切責任を負わないものとします。

9. 明細書

納品書の同梱は行っておりません。ご注文明細は、当店からお送りするメールでのご確認をお願い申し上げます。

10. 領収書

領収証がご必要な方は
chefon@kai-group.comにご連絡ください。別途ご郵送させていただきます。

領収書の宛名は注文者名、郵送先はご注文者のご住所宛のみとさせていただきます。

11. 動画配信

動画は指定のURLよりご視聴いただきます。
インターネットをご利用いただける環境であるかをご確認の上、ご購入ください。
尚、動画配信は基本的に食材配送週の水曜日にメールにてご案内いたします。

動画配信日は早まる場合がございます。

12. 食材

  1. (1)配送の都合上、変色などを起こしている場合がございます。その際は取り除いてご使用ください。
    また料理に使えないような著しい傷みがあった場合は、画像を添付の上メールにてご連絡ください。
    翌月曜日(祝日の場合翌火曜日以降)に確認が取れ次第、順次ご対応させていただきます。
  2. (2)仕入れにより食材を変更させていただく場合がございます。
  3. (3)野菜はすべて洗ってご使用ください。
  4. (4)食材はお受け取り後、速やかに冷蔵庫へ保管の上、消費期限内にご使用ください。
  5. (5)品質、安全保持の関係上、小分けにできない食材はご自宅でご用意いただく場合がございます。
  6. (6)塩、こしょう、砂糖、オイル系など基本調味料はご自宅でご用意ください。
  7. (7) 食品アレルギーをお持ちの方は必ず食材をご確認の上、ご購入ください。
    尚、食材に該当食材がない場合も作業場内にて「特定原材料(7品目)」及び「特定原材料に準ずるもの(20品目)」として指定されている食品についても取り扱っているため、ご注意いただき、お客様のご判断にてご購入をお願いいたします。
    (誠に恐れ入りますが個別のご対応は致しかねます。)

(5),(6),(7)につきましては該当月の食材リストに詳細を記載しておりますのでご確認いただき、ご理解いただきました上でご購入をお願いいたします。

13. 問い合わせ

Chefon商品及びサービスに関する問い合わせは以下メールアドレスより承ります。
KAIストア内、カスタマーサポート等の電話では対応しておりませんのでご注意ください。
chefon@kai-group.com 平日10時~15時(土・日・祝日を除く)

14. Chefon利用ガイド項目以外の販売商品に関するご利用ガイド

そのほかのご利用に関する詳細はこちら
https://www.kai-group.com/store/guide