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ミールキット付きオンライン料理教室

~自宅にいながら、
人気のシェフの本格レッスン~

人気の実力派シェフから、好きな時間に好きな場所から学べる
ミールキット付きオンライン料理教室

プロの技術は家庭で活かせるものがたくさんある。
毎月、食のプロフェッショナルが一過性ではなく、
今後の料理に活かせる技術をお届けします。
レッスン動画は好きな時間・好きな場所から受講できるので、
生活スタイルに合わせた受講が可能。
ミールキット付きなので手に入りにくい食材や面倒な買い物、
使いきれず無駄にしがちな調味料の心配もいらず気軽に料理がたのしめます。

実力派シェフが
先生に

動画

レッスンを視聴

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自宅にお届け

一部除外あり

Chefon(シェフォン)へ
ようこそ

たのしむための『食』にスイッチ

日々のおうちごはんに満足?
おうちでレストランの味も再現できたら
もっと世界が広がるかも。
自分時間や家族との時間が見直されるいまこそ、
生活になくてはならない『食』をもっとたのしく、
豊かなものに。
食を通じて新たな喜びをぜひご体験ください。
それがわたしたちの願いです。

Chefonが発信する『料理の世界』

毎月『料理上手になるための目標』と
『抑えるべき3つのポイント』をシェフが伝授。
目的とゴールが明確になると理解度がアップ。
少しずつ料理の腕が上がると料理がもっと好きになり
喜ばれるともっともっと作りたくなる。
料理はいろんなワクワクのはじまりです。

Chefonが発信する『料理の世界』を
どうぞおたのしみください。

ようこそ Chefonへ

レシピ

2025年2月

日本料理

ダイジェスト編を見る

【配送日程】

2月15日(土)、 2月19日(水)、 2月22日(土)、 2月26日(水)、 3月1日(土)

青森・秋田・和歌山県は午後配送、北海道・中国・四国・九州地方はご配送日程の翌日お届け、沖縄地方はご配送対象外となります。

  • 2月15日(土)お届け分〆切は2月9日(日) 24:00(2/10 0:00)まで
  • 2月19日(水)お届け分〆切は2月13日(木) 24:00(2/14 0:00)まで
  • 2月22日(土)お届け分〆切は2月16日(日) 24:00(2/17 0:00)まで
  • 2月26日(水)お届け分〆切は2月20日(木) 24:00(2/21 0:00)まで
  • 3月1日(土)お届け分〆切は2月24日(月/祝) 24:00(2/25 0:00)まで

メインディッシュ

甘鯛唐揚げ かぶら餡 ごぼう 芽蕪を添えて

サイドディッシュ

菊三種 炙り帆立酢橘浸し

料理の説明

主菜は冬が旬の高級魚「甘鯛」の唐揚げに、蕪のすり流し仕立てのソースをたっぷりかけてお召し上がりいただきます。前菜は炙り帆立に春菊と菊の酢橘香るお浸しを添えた見た目も美しい1品です。ミシュラン3つ星店が伝授する冬の日本料理をお楽しみください。

受講料

受講料 8,800円(税込)/2人分

(3月同時申込で送料1か月分無料)

Chefon商品のご注文に関するご利用ガイドに同意の上、
ご購入ください。

商品の性質上、お客さまのご都合による
キャンセル・返品・
交換はお受けできませんのでご注意ください。

商品ページご案内

各レッスン日の商品ページよりご購入手続きを行ってください。

レシピ

2025年3月

日本料理

ダイジェスト編を見る

【配送日程】

3月8日(土)、 3月13日(木)、 3月15日(土)、 3月20日(木/祝)、 3月22日(土)、 3月29日(土)

青森・秋田・和歌山県は午後配送、北海道・中国・四国・九州地方はご配送日程の翌日お届け、沖縄地方はご配送対象外となります。

  • 3月8日(土)お届け分〆切は3月2日(日) 24:00(3/3 0:00)まで
  • 3月13日(木)お届け分〆切は3月6日(木) 24:00(3/7 0:00)まで
  • 3月15日(土)お届け分〆切は3月9日(日) 24:00(3/10 0:00)まで
  • 3月20日(木/祝)お届け分〆切は3月13日(木) 24:00(3/14 0:00)まで
  • 3月22日(土)お届け分〆切は3月16日(日) 24:00(3/17 0:00)まで
  • 3月29日(土)お届け分〆切は3月23日(日) 24:00(3/24 0:00)まで

メインディッシュ

煮鮑 木の芽オイル和え

サイドディッシュ

焼き蛤と春野菜の煮もの椀
蕗の薹ごはん

料理の説明

柔らかく煮た鮑に香り豊かな木の芽オイルを和えた主菜。旨味を凝縮させた蛤に春の山菜を加えた煮もの椀。旬の蕗の薹の美味しさを最大限に生かした蕗の薹ごはん。ミシュラン3つ星店が伝授する贅沢な春のおもてなし日本料理を是非お楽しみください。

受講料

春の特別レッスン

受講料 13,200円(税込)/2人分

(2月同時申込で送料1か月分無料)

Chefon商品のご注文に関するご利用ガイドに同意の上、
ご購入ください。

商品の性質上、お客さまのご都合による
キャンセル・返品・
交換はお受けできませんのでご注意ください。

商品ページご案内

各レッスン日の商品ページよりご購入手続きを行ってください。

講師のご紹介

講師

小泉 瑚佑慈 店主

KOUJI KOIZUMI

1979年、神奈川県生まれ。専門学校卒業後、八重洲の割烹で料理長をしていた石川秀樹氏に師事。2003年、独立する石川氏とともに、創業から『神楽坂 石かわ』を支える。2008年、『神楽坂 石かわ』移転に伴い、同店創業の地に『虎白』を開業、店主となる。2015年、国内最年少でミシュラン3つ星を獲得。以降、現在(2025年)に至るまで連続三つ星を獲得。国内外から高い評価を受け続ける。小泉氏が「神楽坂 石かわ」の石川氏と手掛けるお取り寄せサイト『いったつみとらどう』も著名人やグルメに多くのファンを持つ。

アーカイブ

フランス料理

1月

メインディッシュ

サーモンのムニエル
磯を香らせグルノーブル風に ほうれん草のソテーを添えて

サイドディッシュ

ズワイ蟹と野菜の色鮮やかなテリーヌ
マスタードを効かせたフレッシュトマトソース / たっぷり野菜のブイヨンスープ

講師

志田竜児シェフ

RYUJI SHIDA

フランス料理

12月

メインディッシュ

牛フィレ肉とキノコのパイ包み焼き
フランス産黒トリュフのソースペリグー

サイドディッシュ

フリュイドメール
海の幸にたっぷりのキャビアをあしらって

講師

志田竜児シェフ

RYUJI SHIDA

ご利用までの流れ

ご注文から調理まで簡単4ステップ

01

KAIストアにて
購入

02

メール内のURL
から動画を視聴

03

食材を受け取る

04

作り方を見ながら
料理をつくる

お知らせ

Chefon商品のご注文に関する
ご利用ガイド

必ずご一読いただきご同意の上、
商品をお申込みください

Chefon商品のご注文に関する
ご利用案内

(KAIストアご利用ガイド対象外項目)

1. 注文

電話での注文は承っておりません。
サイト内(=カート)よりご注文ください。

2. お支払い方法

クレジット決済、Amazon Payのみのお取り扱いとなります。

3. ラッピング

ラッピング包装はおこなっておりません。

4. 宅配便

  1. (1)ヤマト運輸株式会社よりクール便(=冷蔵)でのご配送となります。
  2. (2)他の商品とは発送場所が異なるため、貝印製品との同梱はいたしかねます。
  3. (3)ご注文金額にかかわらず送料は全国一律1,000円(税込)となります。
  4. (4)北東北・中国・四国は午後着となります。北海道・九州・沖縄は配送予定日の翌日着となります。

5. 受け取り

  1. (1)コンビニ受け取りはご利用いただけません。
  2. (2)クール便のため宅配ボックスはご使用いただけません。

6. 配送日変更・キャンセル・返品

  1. (1)商品の性質上、お客さまのご都合による返品・交換はお受けできません。
    ご注文確定後のキャンセルは、システム及び配送の関係上、ご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
  2. (2)万全の注意を払っておりますが、万が一、誤配送が発生した場合には返金または交換(=当月配送日程より選択)をお受けいたします。

7. 配送遅延・誤配送

商品発送のお知らせメールをご確認いただき、記載の伝票番号をもとにヤマト運輸の配送追跡をご確認ください。
弊社側の何らかの手違いによりご配送ができなかった場合は全額ご返金させていただきますのでchefon@kai-group.comへメールを送信ください。
誠に恐れ入りますが翌月曜日(祝日の場合は翌火曜日以降)に順次、ご返信ならびにご対応をさせていただきます。
またご希望の場合で配送手配が可能な場合は改めまして当月内の別配送日にご配送させていただきます。
同じくメールのご返信ならびにご対応は翌月曜日(祝日の場合は翌火曜日以降)となります。
弊社からの発送は前日(または前々日)金曜日となります。
配送準備完了メールを送信させていただきます。その旨のメールが届いているかをご確認ください。
届いていない場合は誤配送等の可能性がございますのでchefon@kai-group.comへご連絡ください。
以上をご了承の上、お申込みください。

8. 商品配送の不能

  1. (1)予期できない天候の変化、天災地変、不慮の事故、食材出荷元による在庫切れ、発売延期、発売中止その他の事由により、弊社による商品の配送が不可能になった場合、弊社の判断により、配送日変更または当該商品の売買契約の取消し等の措置を採る場合があることを、ご了承ください。
  2. (2)弊社が(1)に基づく措置を行ったことによるお客さまに生じた損害に関して、弊社は一切責任を負わないものとします。

9. 明細書

納品書の同梱は行っておりません。ご注文明細は、当店からお送りするメールでのご確認をお願い申し上げます。

10. 領収書

領収証がご必要な方は
chefon@kai-group.comにご連絡ください。別途ご郵送させていただきます。

領収書の宛名は注文者名、郵送先はご注文者のご住所宛のみとさせていただきます。

11. 動画配信

動画は指定のURLよりご視聴いただきます。
インターネットをご利用いただける環境であるかをご確認の上、ご購入ください。
尚、動画配信は基本的に食材配送週の水曜日にメールにてご案内いたします。

動画配信日は早まる場合がございます。

12. 食材

  1. (1)配送の都合上、変色などを起こしている場合がございます。その際は取り除いてご使用ください。
    また料理に使えないような著しい傷みがあった場合は、画像を添付の上メールにてご連絡ください。
    翌月曜日(祝日の場合翌火曜日以降)に確認が取れ次第、順次ご対応させていただきます。
  2. (2)仕入れにより食材を変更させていただく場合がございます。
  3. (3)野菜はすべて洗ってご使用ください。
  4. (4)食材はお受け取り後、速やかに冷蔵庫へ保管の上、消費期限内にご使用ください。
  5. (5)品質、安全保持の関係上、小分けにできない食材はご自宅でご用意いただく場合がございます。
  6. (6)塩、こしょう、砂糖、オイル系など基本調味料はご自宅でご用意ください。
  7. (7) 食品アレルギーをお持ちの方は必ず食材をご確認の上、ご購入ください。
    尚、食材に該当食材がない場合も作業場内にて「特定原材料(7品目)」及び「特定原材料に準ずるもの(20品目)」として指定されている食品についても取り扱っているため、ご注意いただき、お客様のご判断にてご購入をお願いいたします。
    (誠に恐れ入りますが個別のご対応は致しかねます。)

(5),(6),(7)につきましては該当月の食材リストに詳細を記載しておりますのでご確認いただき、ご理解いただきました上でご購入をお願いいたします。

13. 問い合わせ

Chefon商品及びサービスに関する問い合わせは以下メールアドレスより承ります。
KAIストア内、カスタマーサポート等の電話では対応しておりませんのでご注意ください。
chefon@kai-group.com 平日10時~15時(土・日・祝日を除く)

14. Chefon利用ガイド項目以外の販売商品に関するご利用ガイド

そのほかのご利用に関する詳細はこちら
https://www.kai-group.com/store/guide