FACT编辑部精选
东京10大胜地

40年间一心研制金枪鱼美食的匠人级美食
与贝印的“手工艺”精神极其相似

从东京的公司办公楼步行3分钟即是。〈OYAJI〉是一家已开设40年的老字号金枪鱼料理店，不仅深受东京职员的喜爱，甚至许多出差的员工也会特意光顾。店铺每天早晨都会到筑地采购每条重达20kg的新鲜金枪鱼，然后烹制出美味的铁火盖饭和刺身定食，让来此就餐的人们整个下午都活力满满。偶尔还会在点餐时听到“多放头肉”这一说法，是指在铁火盖饭中多放一些刺身（头部）。一般多出自老顾客之口。

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  每到午餐时分便坐满上班族的吧台&日式坐席。

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  店主小野寺。性格爽朗，深受贝印员工的喜爱。

3-7-5,Iwamoto-cho,Chiyoda-ku,TOKYO
+81(0)3-3866-9906

散发着独特的香料香气的印度咖喱
竟意外受女性员工的欢迎

“印度咖喱”中融合了咖喱醇厚香浓的风味和细腻的香草味道，令人尝过一次便难以忘怀。每一份食材都是店内细心结合食材的烹制方式、顾客对辣味的喜好程度等因素精心烹制而成，满满地撒上葫芦巴（香草）便可以尽情享用了哦。

KS Corner 1F,2-15-1,Kanda Suda-cho,
Chiyoda-ku,TOKYO https://www.facebook.com/currynotrico/

使用从斯里兰卡 康提农场直送的
“胡椒”烹制的多种料理。

使用特制黑胡椒烹制而成的“麻婆豆腐”在加入大量的白胡椒和花椒后，轻撒一些粗磨黑胡椒、干红胡椒和青花椒。可以品尝到独特的风味和香脆的口感。酸辣胡椒面是将胡椒撒在面上，越吃越有味道，越能品味出胡椒的特有香气。

Sumito Iwamotocho Building1F,3-1-5,
Iwamoto-cho,Chiyoda-ku,TOKYO
+81(0)3-3863-8032

足量汤汁、糖度适中的香浓美味
搭配香醇的蘸汁一同享用，堪称绝品。

店内容积为36升的大缸中珍藏着精心制作的香浓蘸汁。将料酒、特制调料和汤汁在100℃的温度下熬煮1小时，使味道熟成，酱汁更加浓厚。每天，店主都会使用早熟的青森本地荞麦粉亲手制作面条，口感爽滑劲道，外观也非常诱人，蘸着浓厚的酱汁食用更加美味。

2-2-8,Higashi-kanda,Chiyoda-ku,TOKYO
+81(0)3-3865-9568

世界中华料理冠军亲手包的
“香酥、劲道、多汁”的极品饺子。

店主曾在中国沈阳进修中国料理，由店主精心包制的饺子异常美味，仅使用面粉、太白粉和水制成的饺子皮是其主要特色。饺子馅使用肉和叶类蔬菜调味，不仅鲜香可口，还可以品尝到蔬菜甘甜的味道。将饺子用大火煎制后，口感饱满酥脆，令人心情愉悦。搭配四川风味的辣椒油享用，更加能够凸显出饺子的绝佳美味。

Grande-Minamiaoyama 101, 1-23-7,
Minami-aoyama, Minato-ku, TOKYO
+81(0)3-6432-9640

老板娘热情推荐的美味炸串&关东煮
千万不要错过极品美味“带卵海带”。

每一位到店的顾客都对“带卵海带”炸串赞不绝口，不计其数的鲱鱼卵密密地粘附在海带上，轻咬一口，鱼卵内的汁水瞬间迸裂，多汁又美味。在足量的汤汁中浸泡食用后风味更佳。使用JUNKO油炸制的深夜油炸美食不含反式脂肪酸，而且Omega-3脂肪酸含量丰富，美味不油腻。

Sasaki-Building1F,4-12-2,
Roppongi,Minato-ku,TOKYO
+81(0)3-3478-2330

不妨试试远离六本木的喧嚣，
任选一款有益健康的味噌汤尝尝吧？

已在六本木开店45年。该味噌汤专门店自创立以来，便凭借其始终如一的美味菜品而备受人们的喜爱。以著名的名古屋八丁味噌（赤汁）为汤底，加入西京味噌甘甜醇厚的风味，用信州乡村味噌进行调味等做成的特色招牌味噌汤，其温和香浓的味道令人不禁发出“哇…”的赞叹之声。

7-13-11,Roppongi,Minato-ku,TOKYO
+81(0)3-3408-6479

创造各种会面机会，互相交流接触
六本木文化的发源地。

1968年开始在六本木地区开店，店内提供店主周游海外时在各国邂逅的丰富料理。每一处内部装饰都具有其独特的历史意义和艺术气息。元祖煎豆腐使用的豆腐均采购自相熟的豆腐店，是那种推着车子，一边吹着喇叭一边沿街叫卖的豆腐。用旺火将表面煎至酥脆，然后浇上使用高汤调制的调味汁，非常美味。

Maison-Roppongi1F,4-4-5,Roppongi,Minato-ku,TOKYO
+81(0)3-3405-9891
http://www.ichioku1968.com/

香辣够味儿，酸爽带劲儿
快来品尝超有人气的泰国料理吧。

店内氛围给人活力满满的感觉，随处可以闻到特色美食的香气，耳畔是呢喃软语的泰语。热情洋溢的厨师团队均为泰国人，可为您重现正宗泰式料理的辛辣和美味。在六本木店还可以品尝到最受欢迎的圣罗勒叶盖浇饭，爽口的辣味和蔬菜的甜味界限分明，绝对值得一尝。将煎至半熟的溏心煎蛋捣碎后一同食用风味更佳。

Fukuichi-Building1F,7-10-4,Roppongi,Minato-ku,TOKYO
+81(0)3-6434-9350
http://www.krungsiam.info/

深夜小小的店铺内洋溢着欢乐的氛围
六本木的隐秘美食店中国Bar。

不仅可以品尝到柔软嫩滑的鸡皮和手工包制的煎饺，还有人气爆棚的口水鸡哦。将香嫩可口的甲州信玄鸡肉放入70℃的水中低温加热，入口极其柔软滑嫩。配上用酱油、醋、花椒和辣椒油制成的调味汁，味道辛辣可口，令人吃过一次便欲罢不能。是下班后展开第二场聚会的绝佳地点，在轻松愉悦的气氛中尽情畅饮，简直惬意至极。

Dai5-Ichikoshi-Building2F,4-6-4,
Roppongi,Minato-ku,TOKYO
+81(0)3-3402-0052