Les 10 adresses culinaires
recommandées à FUKUOKA

« Proximité » est le mot clé pour décrire la culture alimentaire de Fukuoka. Les restaurants sont situés à deux pas des lieux de résidence des clients.
Comme Fukuoka est une ville compacte, faire la tournée des bars est facile et divertissant. C’est également une excellente façon d’aller faire du tourisme.
Vous pouvez déguster non seulement les classiques de la gastronomie mais aussi des plats originaux que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

かろのうろん／Karonouron

Le plus ancien restaurant d’udon de Hakata est
toujours aussi savoureux. Goûtez à sa saveur classique.

Beaucoup disent que les nouilles udon ont été créées à l’origine à Fukuoka. Karonouron est le plus ancien restaurant d’udon de la ville. Il a été fondé en 1882. Essayez ses nouilles fraîchement bouillies et assaisonnées qui ont une texture si agréable.

2-1, Kamikawabata-machi, Hakata-ku, Fukuoka City
092-291-6465
麺道はなもこし／Hanamokoshi

Fukuoka jouit de nouilles de qualité.
Cela inclut le bol suprême de Hanamokoshi.

Hanamokoshi ne fait aucun compromis lors de la préparation de sa soupe, qui comprend de délicieuses nouilles maison. Elles se marient à la perfection avec une soupe blanche savoureuse à base de daurade séchée.

2-4-35, Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka City
092-716-0661
https://mendohanamokoshi.jimdo.com
土竜が俺を呼んでいる／Mogura ga ore wo yondeiru

Concluez votre soirée avec ce savoureux ramen.
La garniture à base de radis japonais ravit l’œil.

Cette escale populaire propose des ramen aux os de porc, ce qui est une excellente façon de finir sa soirée. Vous apprécierez certainement la garniture à base de radis japonais servie dans un délicieux bouillon. Profitez également d’un grand choix d’alcools.

1-9-18, Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka City
092-716-3388
テラスとミコー／Telas & mico

Dégustez la cuisine internationale du patron
qui a suivi son apprentissage à l’étranger.

Ce restaurant international a été ouvert par un chef expérimenté. Il travaillait autrefois dans un restaurant accueillant les plus hautes personnalités. Chez Telas & mico, un repas savoureux vous attend, quelle que soit votre commande.

2-1-16, Haruyoshi, Chuo-ku, Fukuoka City
092-731-4917
http://telas-mico.com
旬処けむり／Kemuri

Un poissonnier a rendu Kemuri incontournable.
Vous y trouverez du poisson excellent et
savoureux pour des prix modiques.

Le patron du restaurant est un ancien poissonnier. Après avoir bâti ses connaissances sur les poissons, il a ouvert cet établissement. Comme il propose à des prix abordables du poisson frais en provenance directe du marché, il y a toujours une foule de clients locaux.

1-18, Gion-machi, Hakata-ku, Fukuoka City
092-291-5015
フロータン／Floatan

Ce curry est magnifique. Vous allez presque
trouver dommage de manger une si belle présentation.

L’ancien designer Ah-tan prépare un curry au poulet et aux haricots si photogénique que vous allez peut-être même hésiter à le manger. Vous pouvez déguster n’importe quel menu avec une bière artisanale soigneusement sélectionnée par le patron.

2-14-21, Hirao, Chuo-ku, Fukuoka City
http://floatan.co
かわ屋警固店／Kawaya

La création du formidable goût de Kawaya réclame du temps
et des efforts. On ne peut plus s’arrêter dès qu’on y goûte.

Vous devez essayer les fameuses brochettes de peau de poulet de ce restaurant. Les chefs rehaussent leur saveur en les plaçant à sept reprises au-dessus du feu pendant six jours de préparation. Vous pourrez facilement manger 10 à 20 brochettes en un repas.

2-16-10, Kego, Chuo-ku, Fukuoka City
092-741-4567
コネクトコーヒー／Connect Coffee

Découvrez les techniques inégalables de ces baristas
mondialement reconnus pour leur « latte art ».

Le patron du café, M. Ando, s’est classé deuxième lors d’un tournoi mondial de latte art. C’est un artiste connu dans le monde entier grâce à ses réalisations. Outre sa magnifique apparence, le café a un goût délicieux.

5-6-13, Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka City
092-791-7213
捏製作所／Tsukune seisakusyo

Visitez le seul restaurant tsukune de Fukuoka
pour découvrir combien les boulettes de
viande japonaises sont délicieuses.

Ce restaurant spécialisé vous propose des tsukune, des boulettes de viande de poulet ou de poisson grillées. Les ingrédients sont soigneusement choisis par le propriétaire. Vos papilles ne manqueront pas d’apprécier ce voyage gourmand.

1-14-5, Fujisaki, Sawara-ku, Fukuoka City
092-833-5666
もつ幸／Motsukou

Essayez leur plat unique, un pot-au-feu aux tripes de bœuf.
Il restera à jamais gravé dans votre mémoire.

Le pot-au-feu aux tripes de bœuf de Motsukou est cuit avec du bouillon de poulet. Du vinaigre de soja maison très populaire auprès de la population locale y est également mélangé. La pâte à envelopper les raviolis chinois qui est incluse ajoute une saveur unique.

7-14, Tsunaba-machi, Hakata-ku, Fukuoka City
092-291-5046
http://motsukou.web.fc2.com