Les 10 meilleures adresses de Hong Kong
recommandées par la rédaction de FACT
À Hong Kong, vous pouvez profiter d’un voyage culinaire ininterrompu. Dans un établissement de longue tradition apprécié par les gens du pays et les touristes,
dégustez toute une variété de plats locaux très abordables qui réchauffent le cœur ou profitez d’une gastronomie internationale unique et innovante.
Qu’il s’agisse de la cuisine la plus raffinée ou des plats les plus populaires, venez vous régaler.
dégustez toute une variété de plats locaux très abordables qui réchauffent le cœur ou profitez d’une gastronomie internationale unique et innovante.
Qu’il s’agisse de la cuisine la plus raffinée ou des plats les plus populaires, venez vous régaler.
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Dans ce bar discrètement caché sous l’apparence d’une salle de ping-pong,
dégustez toute une variété de gins tonics rares.Dans un intérieur aguichant et rétro qui semble tout droit sorti d’un film de Wong Kar Wai, profitez d’un moment de détente avec un gin tonic à base de 110 gins haut de gamme. -
Un établissement populaire pour ses nouilles au bœuf ayant longuement mijoté dans une soupe à base d’ingrédients traditionnels chinoisLa soupe au bœuf préparée avec des ingrédients traditionnels chinois de saison est la clé du goût. Le thé au lait glacé mélangé par le propriétaire lui-même est également réputé.21 Gough Street, Central, Hong Kong
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Un établissement réputé parmi les gourmets
pour ses audacieuses recettes à base de fruits de mer locauxSa cuisine créative très appréciée comme le riz au crabe et aux oursins crus est préparée à partir d’ingrédients achetés par ses chefs charismatiques sur le marché aux poissons. -
Une peau croustillante et une viande juteuse !
Dégustez de l’oie rôtie pleine de saveurUn petit établissement géré par le petit-fils du fondateur qui est devenu indépendant en quittant un célèbre restaurant à la longue tradition et qui est désormais considéré comme le successeur du goût authentique de son grand-père.
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Mariant des ingrédients innovants au goût traditionnel,
ses dimsums sont vraiment originaux.Le restaurant cantonais d’un chef réputé situé dans l’ancienne zone industrielle de Gwangtong. Goûtez ses dimsums inventifs fourrés de mangue et de crevettes.2/F, Yen Sheng Centre, 64 Hoi Yuen Road, Kwun Tong, Hong Kong
852-2955-0668
http://www.dragonkinggroup.com/en/ -
Explorez le fond de votre bol pour trouver les wontons aux crevettes
cachés sous les nouilles fines et bien texturées.La même recette a été fidèlement transmise depuis les années 1960. Elle marie des wontons aux crevettes, une savoureuse soupe de nouilles fines et des oignons émincés servis dans un petit bol.77 Wellington Street, Central, Hong Kong
852-2854-3810
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Dans ce café, le temps semble s’être arrêté.
Le pain maison est croustillant et moelleux.Ce charmant café typique de Hong Kong, fondé il y a 60 ans, est apprécié pour son atmosphère populaire. Le pain à l’ananas (BO LO BAO) a un goût sucré.41 Spring Garden Lane, Wan Chai, Hong Kong
852-2572-0526 -
Dans un café de Hong Kong comme au bon vieux temps
profitez de l’heure du thé pour vous réchauffer le corps et l’esprit.Cet établissement du terminal des ferries de Macao est un café réputé qui a démarré en 1952 à partir d’un simple stand. Son thé au lait spécial et ses savoureuses tartines de kaya sont particulièrement recommandées. Les tartes aux œufs sont également populaires.Shop 304D, 3/F, Shun Tak Centre, 168-200 Connaugh Road Central, Sheung Wan, Hong Kong
852-2517-7268
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Tout est préparé avant l’aube.
Goûtez l’énergétique bouillie de riz si nutritive.Si on évoque un petit-déjeuner populaire de Hong Kong, on pense aussitôt à la bouillie de riz. Dans cet établissement réputé animé par la population locale, goûtez la bouillie au bœuf avec du gingembre. L’ajout d’un œuf de cent ans est également recommandé.144 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong
852-2543-3881 -
Goûtez toute une variété de viandes rôties maison
avec un style local authentique.Sa viande rôtie de porc, oie ou canard couvrant du riz blanc avec des légumes verts frits à l’huile est très appréciée par les habitants de Hong Kong au solide appétit pour son goût parfait et son équilibre nutritionnel.G/F, 37 Cameron Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
852-2366-3533
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