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替え刃式折り畳みキッチンナイフ
- 製品概要
- 精密な薄刃の刃付け技術により、薄刃特有の鋭い切れ味を実現。形状の特徴を活かし、折りたたみ・替え刃方式を採用することで軽量・コンパクトで研がずに切れ味を簡単に回復することが可能。「アップハンドル」構造を設けることで包丁としての使いやすさにも配慮。一人暮らしのキッチンやアウトドアでの料理におすすめ。
- 開発の背景
- カミソリをはじめとした薄刃の技術、包丁をはじめとした厚刃の技術、両方を持ち合わせた世界的に稀有な刃物メーカーであるKAI。この特徴を生かしてどんな価値提供ができるかについて研究開発メンバーが集まりアイデアコンペにて提案したのが本商品。
- デザインの意図
- 薄刃の「薄さ」「安価」の特徴を活かし、「折りたたみ」かつ「替え刃」方式を採用。
また、包丁としての使い勝手を損なわないように刃体からハンドルを持ち上げたアップハンドルで使用時にまな板に手が当たることを防止。
特徴的な刃の形状を活かしスラント＋フラットの要素でスタイリングした。
- 刃部(サイズ)
- W111mm×D0.5mm×H18.4mm
- 本体(ネジ含む)
- W140mm×D17mm×H35mm
- 刃部
- ステンレス刃物鋼
- 本体
- ABS樹脂
