希望可以将日本对手工艺的热忱
深深扎根于波特兰这座城市。

事实上波特兰已成为美国“手工艺复兴”活动的中心地，这也可另一方面看出在这数十年间，美国是如何从“世界生产舞台”一步步走向没落。在激烈的价格竞争中，众多制造商将生产基地转移到了人力成本和设备成本更为低廉的国外。这样一来便进一步加速了全球化时代的到来，在1997年，KAI集团为了重建前一年债务缠身的〈Kershaw〉品牌，在波特兰重新设立了工厂。这可称之为是“逆时代潮流而行”的大胆选择。当时前往波特兰赴任并着手重建工厂的“Jack”，现任COO・五十岚宏氏，回顾至今的历程时亦是不胜唏嘘，称之为“步履维艰中前行”。

　“从零开始重建工厂时，我们的目标是重建〈Kershaw〉品牌。因此，Quality（功能性品质+外观品质）、Technology（新制造技术）、Innovation（创新材料和与之匹配的创新设计）是不可或缺的3个要素。然而，‘品质’这两个字说起来简单，实际却包含了很多的含义。KAI的刀具希望向美国市场所传达的品质究竟是什么呢。我曾经数次与员工进行交流。在交流中，我们总结出了‘给人以助益的刀具’这一结论。使用锋利的菜刀，就不会感到疲惫。也不会破坏细胞。因此，即使是切洋葱也不会被呛出眼泪，即使误切伤了手，也可以很快愈合。我们决定将作为日本刀具制造商所孕育出的这种价值观，彻底地传达出去。虽然有这种计划，但由于当时网络还没有普及，因此只能靠大家口口相传。正因如此，用户在拿到产品时所感受到的‘外观差别、触感差别’便成为了非常重要的考量因素，我们全身心地投入到了研发之中。”

　在研发过程中大显身手的优秀工程师Craig Green，至今仍是公司的中流砥柱。Craig Green出生于英国，是曾赴美国各地研修的优秀工匠，五十岚氏称其为“严肃男”。他被委以重用，对员工进行培训，引进高性能机械、研发新技术，并取得了专利权。占有市场份额也在一点点逐步增加。就这样，付出的艰辛终于有了回报，2006年我们荣获了业界的权威奖项。现今营业额已超过设立初期的10倍以上。Craig很自豪地说，“现在机场的员工会问‘携带卡秀刀具了吗？　我也有呢’”。日本传统技术所孕育出的“给人助益的刀具”，给这个国家的手工业带来了一丝活力。