世界のプロフェッショナルを魅了する
高級包丁は、「旬」を逃さない！

　和食の世界で大切にされてきた食材の「走り、旬、名残り」。いち早く初物を食し、一番おいしい時期に楽しみ、終わりゆく季節を惜しむ。そんな情感たっぷりな味わい方があるのも和食の特徴だ。「旬」は洋包丁4種、和包丁１種の5シリーズを展開する高級ライン。刃の素材には最高峰の硬度、靱性、耐摩耗性を持つ鋼材を採用。貝印の熟練した刃付の技術と相まって、食材を劣化させにくい切れ味を実現した。その身に冠した名の通り、食卓に旬をもたらしてくれる逸品なのである。
波紋のようなダマスカス模様や槌目模様など、刃体のデザインも高級感を漂わせるのに一役買っている。プロフェッショナルの世界では、調理する姿が「見られている」ことも意識しなくてはならない。そんなとき「旬」ならば、デザインの面からも、お客様からの鋭い視線に応えてくれる。だからといって高級感やブランド性のみで支持を受けているわけではない。貝印の本丸ともいえる100年以上にわたる刃物づくりの粋が集結した、最高峰の切れ味こそが、世界中の料理人を虜にしているのだ。

旬Shun Classic 三徳ナイフ
サイズ：全長310mm、刃渡り175mm
重量：210g