商品について

皆様のご要望にお応えして、専用の味噌熟成容器をつくりました。
創業以来、80年以上琺瑯（ほうろう）一筋に製造している野田琺瑯による日本製です。

琺瑯は、鉄の素地にガラス質の釉薬（ゆうやく）を焼き付けて作られます。
そのため、鉄とガラスの素材の両方の長所をあわせもっています。

琺瑯で味噌を熟成させることで、味に深みがでて、色がきれいに仕上がります。
酸や塩分に強いため、味噌はもちろん食材の保存にも適しており、また匂い移りしにくく、汚れが落ち易いという特徴があります。
キッチン周りの使用にぴったりの保存容器です。
もちろん使い回しができるので、味噌の熟成・保管に使った後は、別の食材の保管や漬物容器としても使うことができます。

■特長

・《貝印オリジナル》味噌熟成専用容器
・隙間ができにくく、味噌熟成に適したラウンド型
・保管に便利なシール蓋付
・野田琺瑯による日本製
・酸や塩分に強く耐久性に優れた素材（耐食耐酸性）で食品の醸造や貯蔵に最適
・硬度が高く汚れや匂いがつきにくいため、雑菌が繁殖しにくく清潔
・美しい色合い

※表面がガラス質のため、衝撃に弱く、衝撃や落下で欠けや割れが生じる場合があります。

■ご購入の目安について

こちらの容器は3リットルサイズになりますので、味噌づくり体験セットの2kgには1点のご購入で十分足りるサイズになっております。味噌1種類につき、以下を目安にご検討下さい。

・2kg仕込む場合 ⇒ 味噌熟成容器(3L)：1個

・4kg仕込む場合 ⇒ 味噌熟成容器(3L)：2個

・6kg仕込む場合 ⇒ 味噌熟成容器(3L)：3個

※あるいは2個ご購入で溢れる分を小さめのタッパー等で熟成させる。

・8kg仕込む場合 ⇒ 味噌熟成容器(3L)：3個