世界のカルチャーにおいて、
常に話題の中心となるパリ。
トレンドをまさにその手で生み出しているのは、
アルチザンたちであった。
特集｜パリ
FACT magazine No.06
PARIS
華やかさと職人気質が共存するパリ
礎となる伝統を重視する。ものづくりはそこから始まる。
The PATISSIERS’ CRAFTSMANSHIP
まずはフランスの伝統を理解した職人
＝アルチザンであること。
食文化の最高峰、パリ。パティスリーにおいても伝統と格式は高い。
PEOPLE IN THE ATELIER
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職人が愛を込める帽子
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KAI FRANCE
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