10 Läden in Seoul,
von der FACT Redaktion empfohlen.

In Sojasauce eingelegte Krabbe,
sogennante „Reis Räuber“

Die direkt aus Chungcheongnam-do versandten Krabben wurden in hausgemachter Sojasauce eingelegt und gereift. Wenn man hineinbeißt, schmelzen sie und verbreiten einen süßen vollen Geschmack im Mund.

2F, 20, Gukhoe-daero 74-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul
02-785-4422

Das traditionelle Bibimbap aus der
Stadt der Gastronomie, Jeonju.

Mit Rindfleisch-Knochenbrühe gekochter Reis, saisonales Gemüse, Namles, Yukke und so weiter, etwa zwanzig verschiedene Zutaten in einer Schüssel aus Messing, die auf 70 Grad erwärmt wurde. Es passt gut zu hausgemachten Gochujang. Mischen Sie die ganzen Zutaten und dann guten Appetit.

2F, 27, Myeongdong 8ga-gil, Jung-gu, Seoul
02-776-3211

Traditionelle kalte Nudeln mit
goldener Suppe, Pjöngjangart

Die Suppe ist aus kostbarem Rinderfleisch, wurde mehr als 12 Stunden gar gekocht und schmeckt so gut, wie sie aussieht. Die Nudeln werden aus Buchweizenmehl hergestellt und haben einen einzigartigen hausgemachten Duft. Es wird auch empfohlen, Essig und Senf hinzuzufügen, je nach Geschmack.

35, Sejong-daero 11-gil, Jung-gu, Seoul
02-752-1945

Traditionsreiches beliebtes Grill-Restaurant,
die Besitzer sind ein Ehepaar aus Nordkorea.

Die Spezialität ist das Rindfleisch an der Rippe, Chadolbagi. Wenn Sie es auf eine heiße Eisenplatte legen, schmilzt das Fett und das passt hervorragend zu der speziellen Sojasauce mit Essig.

24, Hangang-daero 62na-gil, Yongsan-gu, Seoul
02-793-5022

Ein Meeraal-Restaurant,
das in Korea sehr selten ist.

Der wilde Meeraal aus der Heuksando Insel wird über dem Holzkohlefeuer sorgfältig medium gegrillt und das Zusammenspiel zwischen weichem Fleisch und knusprig gebackener Kruste ist der pure Hochgenuss.

35-4, Eonju-ro 164-gil, Gangnam-gu, Seoul
070-4418-2551

Echte koreanische Hausküche
in Gangnam genießen.

Das Tagesmenü mit dreizehn verschiedenen Beilagen ist sehr beliebt. Man kann noch zusätzlich gegrillten Fisch und scharf gebratenes Schweinefleisch bestellen.

48, Seolleung-ro 148-gil,Gangnam-gu, Seoul
02-543-1252

Der heißeste Schweinefleisch-Grillladen
in Seoul.

Das hochqualitative Schweinefleisch wird sofort nach der Bestellung mit hoher Temperatur gegrillt und das überschüssige Fett entfernt. Dann wird es auf der Eisenplatte stark knusprig gebraten. Das ist das echte Samgyeopsal!

26, Gangnam-daero 158-gil, Gangnam-gu, Seoul
02-542-0066

Die goldene Kombination, bei Einheimischen beliebt,
Hähnchen und Bier.

Koreanisches gebratenes Hähnchen ist bei Einheimischen sehr beliebt. Die empfohlene Art, es zu essen, heißt „Chimaek“, eine Abkürzung von Huhn und Maekju (Bier). Wenn Sie draußen am Fluss oder im Park essen, schmeckt es doppelt besser!

760, Seolleung-ro, Gangnam-gu, Seoul
02-542-9226