よくあるご質問
キッチン家電
アイスクリームメーカー
手動で止めていただくものです。説明書に記載の定格時間をお守りください。
材料の相性や、夏は外気温で固まりにくい場合があります。説明書のレシピをお試しいただくことをおすすめします。
涼しい部屋で作ってもジェラートくらいの滑らかさとなりますので、固めのアイスがお好みであれば完成後に冷凍庫でお冷やしください。
保冷ポットの中に入っている保冷液の音なので問題ありません。
保冷機能が落ちるため、連続してアイスを作ることはできません。
モーターに負荷がかかると音は大きくなるので、アイスクリームが固まるにつれて音は大きくなります。
モーターに負荷がかかると音は大きくなるので、アイスクリームが固まるにつれて音は大きくなります。
アイスクリームが固まらない原因は以下の4つに大別されます。
■冷凍庫
・庫内が常にー18度以下になっていますか?(夏場は強に切替)保冷ポットが充分冷えません。
・冷凍中に、頻繁に冷凍庫を開けませんでしたか? 庫内温度が上がっていた可能性があります。
・庫内に霜がついていませんか? 効きが悪くなります。
・冷凍食品などがたくさん詰まっていませんか? 冷気が循環していないかもしれません。
■保冷ポット
・保冷材がまんべんなく固まる18時間以上冷やしてありますか?
・冷凍庫の手前に置いていませんでしたか? 開け閉めが多いと充分に冷えていない可能性があります。
・使う前に冷凍庫から出して10分以上経っていませんか? 保冷温度が弱くなった可能性があります。
・冷凍庫の中で横向きの状態で冷やしていませんか? 保冷材が偏っていて保冷ポットがまんべんなく冷えない可能性があります。
・フタをしたまま冷やしていませんか? 冷気がポットに充分伝わっていない可能性があります。
■材料
・つくりかたと分量を守っていますか? 乳脂肪分が多いと固まりにくくなります。
・材料を混ぜ合わせた後、保冷ポットに投入する前に冷蔵庫で3時間冷やしましたか? 材料の温度で保冷ポットを温めてしまう可能性があります。
・20分パドルを回しても固まらない場合は、一度冷凍庫に保冷ポットごともう一度3時間ほど冷やしてから再開してください。
■使用場所
・30度以上の室温ではありませんか? 保冷ポットのアイスクリームが固まる適温状態を維持できません。
・エアコンや扇風機などの風があたっていませんか? 直に当たるとすぐにアイスクリームが溶けてしまいます。
ハンドミキサー
ターボ付きにはターボスイッチが付いていて、1から4のスイッチの状態でもターボスイッチを押すと5の回転数が出せます。
販売がございます。貝印オンラインストア(https://www.kai-group.com/store/)で販売しております。
自動回転機能はついていなく、手で回しながらお使いいただく商品です。
食材によっては、ボールに負荷がかかり、勝手に回ることがございます。
ニオイは潤滑油が温められた匂いで問題はございません。
スイッチの真下に、コイルがあり、スイッチの隙間から見えています。
感電や火傷の危険性はございません。
メランジュールロボ・スタンドオートミキサー
当社の部品保有期間が終了しており、修理は承っておりません
手捏ねの場合にも、空気に触れながら作業しますので乾燥の心配はありません。
室内の乾燥が気になる場合は、上部にぬれ布巾をかけて捏ねてください。
うどんはできますが、そばはできません。
うどんの分量は100g~600gまで
- 粉を入れながら水を加えていく。
- 全体が少しずつまとまってくる(回し始め~約5分)
- ぽろぽろするものがなくなってきたら一度手でまとめる。
- 全体をなじませるようにこねる。
- ひとつにまとめて15分ねかせる。
総時間は約30~35分程
全卵なら8個、卵白のみは10個です。
卵黄2個。卵白2個。生クリーム200mlになります。
「2速 5分」「4速 5分」「6速 5分」の計15分以内が目安です。
最低150g~最大500gまでです。
満水:4.3L
※ 卵は Lサイズ で計測。Mサイズの卵では、最小量の場合、量が足りず空回りする可能性があります。