貝印
やさしい切りかた辞典
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しいたけ
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切りかた説明
How to Cut
軸を手で取ります。手でねじって取ると、傘が破れにくく軸をきれいに外すことができます。
石づきを5mm程度切り落とせば、軸の部分も食べることができます。
ワンポイントアドバイス
キッチンペーパーで何個かまとめて包んでポリ袋に入れ、軸を上に向けて野菜室で保存すると長持ちします。
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Supervisor
料理研究家
島本美由紀
Supervisor
食品ロス専門家
小林富雄