#10
かぼちゃ
切りかた説明
- スプーンで種とワタをこそげ取ります。
- ワタは調理すれば食べることができます。
ワンポイントアドバイス
切ったものはヘタとタネを取って切り口にキッチンペーパーをかぶせ、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。丸ごとの状態なら、新聞紙で包んで常温保存すると長持ちします。
簡単レシピ
かぼちゃのワタの天ぷら
材料
- かぼちゃのワタ
- 1/4個分
- 片栗粉
- 適量
- 塩
- 適量
作り方
- ①ワタからタネを取り、ワタをひと口大に切って片栗粉をたっぷりまぶす。
- ②フライパンの底から1cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に加熱する。①を入れて両面に焼き色がつくまで1分ほど揚げ焼きにする。
- ③油を切って器に盛り、塩を振る。