やさしい切りかた辞典

#12

オクラ

切りかた説明

  1. ヘタとがくはかたく口当たりが悪いため、ヘタは先端を取り除き、がくは表面を薄く削り取る必要があります。
  2. ヘタの先端を切り落とします。
  3. ガクの表面のかたい部分をぐるっと一周剥きます。

ワンポイントアドバイス

何個かまとめてキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて野菜室で保存すると長持ちします。

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