貝印
やさしい切りかた辞典
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なす
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切りかた説明
How to Cut
ガクの一番深いところに切れ目を入れ、ぐるっと一周むきます。
先端のヘタを切り落とし、残ったヘタを包丁でむきます。
ワンポイントアドバイス
なすは2～3個ずつキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、野菜室で保存すると長持ちします。
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Supervisor
料理研究家
島本美由紀
Supervisor
食品ロス専門家
小林富雄