マスターライン
全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。
使うほどに愛着がわく機能美。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と革新的な技術力から生み出される
関孫六の最高峰、マスターライン。
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十分な刃渡りと刃幅があり、日常使いに加え、手の込んだ料理でも真価を発揮する1本。
刺身やローストビーフ等の崩れやすい食材も、断面まで美しく仕上げることができます。要 切付6寸半 (195ｍｍ)
- 品番
- AE5502
- 刃渡り
- 195mm
- 価格
- 27,500円(税込)
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野菜や果物、肉の調理まで万能に使用できる、汎用性の高い1本。
小ぶりなサイズながら、刃幅をしっかり確保しているため、あらゆるシーンで活躍します。要 切付5寸 (150ｍｍ)
- 品番
- AE5501
- 刃渡り
- 150mm
- 価格
- 24,200円(税込)
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野菜の皮むきや薄切り等、細かい作業に最適な小回りの利く1本。
少量の下ごしらえにも重宝する大きさです。要 切付4寸 (120mm)
- 品番
- AE5500
- 刃渡り
- 120mm
- 価格
- 22,000円(税込)
