貝印株式会社では、きゅうりやカボチャ、じゃがいもなどの食材を4段階の厚さにスライスできる厚み調節機能を設けた「セレクト100　スライサー（厚み調整機能付き）」を、3月10日より大手量販店、ホームセンターなどを通じて全国で発売しています。

今回発売するスライサーは、固定刃に対してプレートが斜めに落ち込む設計で、裏面に付けたレバーをスライドさせることで刃とプレートの間隔を約1.0mm~2.5mmに調節できます。厚くしたい時は間隔を広く、薄くしたい時は間隔を狭く設定するだけなので、食材の用途に応じて簡単に様々なサイズにスライスでき、料理の幅を広げることができます。また、プレートを最上部になるよう設定すると刃が隠れた状態になり安全に収納することができます。
プレート幅は92mmと大きく、大根などの食材にも対応できるようにしたほか、刃をプレートに対して斜めに取り付けることでスライス時の抵抗を減らしスムーズに切り込めるようにしています。さらに、ハンドルは手首にかかる負担が少なくなるよう角度を付けています。

■ 「セレクト100」シリーズについて

「セレクト100」は、料理レシピの中で使用頻度の高い調理器具を対象に、料理専門家のアドバイスを受け、社団法人人間生活工学研究センター(経済産業省所管)のデータや、手の動き、道具を持つ角度など基本動作の解析から道具の機能を見直し、使いやすく長年愛用されるデザインを目指したブランドです。

■ 商品名 / 価格

「セレクト100　スライサー（厚み調整機能付き）」1,500円（税込1,575円）