「新生活をきっかけに料理を始めた、もしくは料理に力を入れるようになりましたか。」という質問に対して「はい」と回答した人は全体の63.5％という結果に。中でも20代30代男女は72.4%が新生活を期に料理を始めたと回答しました。若い世代を中心に、新たな生活を機に料理を始める人が非常に多いようです。

新たな気持ちで、家の中の様々な場所にこだわりたくなる新生活。新生活の際にこだわった場所を尋ねたところ、第1位はキッチン（55.5%）と、家の中で長時間過ごすリビングを抑え、半数以上の人がキッチンを重視していることが判明しました。30代～50代の女性は、料理をする頻度が高いためか、特にキッチンへのこだわりも強いという結果に。また、新生活を始めてみて実は重要だと思った場所の1位にもキッチン（23.8%）が挙げられ、いざ生活を始めた後でキッチンの重要性を再確認した人が多いことが分かりました。

新生活の際にキッチンアイテムを購入した人は約8割と、多くの人がキッチンアイテムを購入するタイミングと言えます。その中で、こだわって選んだキッチンアイテムを長期間使用している人は96.8%と、こだわって選んだものほどその後長く愛用される結果となりました。

キッチンアイテムでこだわったものランキング1位はフライパン（48.8%）、2位は包丁（39.8%）、３位は鍋（35.3%）という結果に。また、料理をする際に出番が多いキッチンアイテムでは包丁（52.2%）、フライパン（43.3%）、まな板（39.0%）が上位にランクインし、使用頻度が高い基本のキッチンアイテムほどこだわりを持って選んでいる人が多いことが分かります。

商品を選ぶポイントとしては1位に機能性（77.0%）、2位に値段（69.8%）、3位にデザイン（53.3%）が挙げられ、値段よりも機能性が上回る結果となりました。特に女性は機能性や耐久性が気になる方が多いようです。一方で、男性は面白さで選ぶといった傾向もあり、料理を趣味や楽しみの一環として捉えている方もいることが窺えます。

※「新生活時にキッチンアイテムを購入したか？」に対して
「はい」と答えた人431人に調査

また、キッチンアイテムを購入する際にこだわりを持って選んだ人ほど、自宅で料理を作ったり食事をしたりすることに幸せを感じていることが明らかになりました。さらに、新生活で買ったキッチンアイテムについてよかったことは「気分が上がったこと」と回答する人が最も多く（47.7%）、この結果からも、新生活でのキッチンアイテム選びがその後の料理時間の充実度に影響することが分かりました。

今回の調査の中でも「数年経ってからこだわっておけばよかったと思う」キッチンアイテム1位となった包丁と、「現在使いづらさを感じている」キッチンアイテム1位のまな板。ぜひ愛着を持って使用できるような道具選びをしてみてはいかがでしょうか。