KAI オリジナルレシピ集

フォアグラのジェラート　イチゴのバルサミコ酢マリネ添え

IL TEATRINO DA SALONE / CHEF
山口智也さん

彩り野菜のインサラータ　グレープフルーツドレッシング

IL TEATRINO DA SALONE / CHEF
山口智也さん

塩麹のドレッシング2種

フードデザイナー
中本千尋さん

かぶのすり流し炙り帆立添え

賛否両論
笠原 将弘さん

焼き茄子といちじく黄身酢がけ

賛否両論
笠原 将弘さん

いちじくと塩麹の白和え

料理家・国際中医薬膳師
井澤由美子さん

納豆と豆腐のクリームソース炒め

牛肉のセージ風味のソテー ミックスビーンズの小鳥ソース添え

料理研究家
祐成二葉さん

ほうれん草とフルーツのポークロール

フード＆ワインスペシャリスト
小枝絵麻さん

スペアリブのアーモンド焼き

料理研究家・フードコーディネーター
尾身奈美枝さん

ポークステーキ、ジャガイモと林檎のわさびサラダ添え

フード＆ワインスペシャリスト
小枝絵麻さん

花椒風味手羽炒め、オレンジのせ

料理研究家
パン・ウェイさん