プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
5～6人分
| もち米 | 3合（450g） |
|---|---|
| 干し椎茸 | 5～6枚 |
| たけのこ（水煮） | 120g |
| 豚バラ肉（薄切り） | 180g |
| ウズラの卵 | 10個 |
| むき甘栗 | 50g |
| a | |
| 水 | 180ml |
| 中華スープの素（練り） | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 下準備： |
・もち米は洗ってたっぷりの水にひと晩おき、水けを切る。 ・干し椎茸は水でもどして1枚を4～6等分に切る。 ・たけのこは食べやすい大きさの薄切り、豚バラ肉は幅4cmに切る。 ・ウズラの卵は水と一緒に鍋に入れ火にかけ、煮立ったら4分ゆでて水にとり殻をむく。 |
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|---|---|---|---|
| 1. | o.e.c.中華鍋にサラダ油（小さじ1）を入れて中火にかけ、豚バラ肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。干し椎茸とたけのこを加えてさっと炒め、もち米を加えて全体に油がまわるように炒める。さらにaを加え、水分がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮る。 | ||
| 2. | 深鍋に水500mlを入れ、中子（高い方）をセットする。その上にオーブンシートを敷き、1を入れる。 | ||
| 3. | 浅鍋でふたをして火にかけ、蒸気が出てきたら火を弱めて15～20分蒸す。ウズラの卵とむき甘栗を散らし、さらに1～2分蒸して仕上げる。 |  |
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使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。W角鍋の特徴：蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、後は茹であがったパスタをトングで移して和えるだけ!大きな素材も丸ごと調理:お魚は丸ごと、お肉だってブロックのまま調理が可能。いつもと同じ味付けでも、見せ方ひとつで、豪華な仕上がりが出来ちゃいます。魚焼きグリルを使った調理本体サイズは、魚焼きグリルに入る大きさに設計しました。お魚のグリルから、グラタンなどのオーブン料理も手軽に仕上げていただけます。そのままテーブルに出してもOK!シンプルなデザインだから、おもてなしのテーブルにもそのまま出せちゃいます。すき焼きや鍋料理などにもご使用ください。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※グリル内のサイズにより、一部ご使用いただけない場合がございます。予めサイズをご確認くださいますようお願いいたします。◆Ｗ角鍋用ガラス蓋はこちら
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