KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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フードスタイリスト - 安齋はなこのレシピ  

フライパン1つで カルボナーラ

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リモートワークの日のランチなど、時間がない時にぴったりな時短レシピ。

材料

1人分

厚切りベーコン 50g
バター 10g
おろしにんにく 小さじ1/2
300ml
小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
スパゲッティ(1.6mmゆで時間7分) 100g
生クリーム 100ml
1個
ブラックペッパー 適量
パセリ(みじん切り)  適量

作り方

     
1. トング付きキッチンはさみで厚切りベーコンを切りながらフライパンに入れる。
2. バターとおろしにんにくもフライパンに入れて加熱し、トング付きキッチンはさみで2分炒める。
3. 水、塩、顆粒コンソメ、スパゲッティを半分に折って加え、トング付きキッチンはさみで混ぜ、沸騰させる。
4. 混ぜながら6分炒め煮にし、加熱を止める。
※途中で水分がなくなったら適宜水を足す。     
5. 生クリームと卵をトング付きキッチンはさみでよく混ぜ、フライパンに加えてよくからめる。
5. 皿に盛ったカルボナーラにブラックペッパーとパセリを散らす。