プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
みんな大好きデコレーションケーキ！手軽に使えるハンドミキサーで卵白、生クリームの泡立てがとっても簡単。仕上げも絞り袋を使わず、絞らないお手軽デコレーションでお子様とご一緒に。
15cmスクエア型 1台分
| ■スポンジ生地 | |
|---|---|
| 卵（卵黄と卵白に分ける） | 4個 |
| 砂糖 | 80g |
| a | |
| 薄力粉 | 70g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1／2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 無塩バター（溶かしておく） | 25g |
| ■デコレーションクリーム | |
| b | |
| 生クリーム | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| バニラエッセンス | 適量 |
| いちごなどのお好みのフルーツ類 |
【注意】aは合わせてふるっておく。
| 1. | 卵白、砂糖をボウルに3回に分けて入れ、そのつどウィスク大のスピード2で混ぜ、角が立つまでしっかり泡立てる。さらに卵黄を1個ずつ加えて混ぜる。 |
|---|---|
| 2. | ①に合わせてふるったaを入れ、ウィスク大（スイッチは入れない）で軽く混ぜ合わせ、さらに牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜる。 |
| 3. | ②の生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで25分ほど焼く。 |
| 4. | 型からはずし、ケーキクーラーの上で冷ます。 |
| 5. | bをカップ（500ml）に入れ、ウィスク小のスピード2で生クリームを7分立てにする。 |
| 6. |
④を半分の厚さに切り、ゴムベラなどで生クリームをスポンジケーキにのばしながら全体にぬる。 いちごなどのフルーツ類をお好みでデコレーションする。 |
お料理からお菓子作りまで大活躍!手入れが楽でコンパクトなので、気軽に普段使いできるスマートホイッパー(グレー)です。大きなウィスクはメレンゲやクリーム作りにぴったり!小さなウィスクは200mlの計量カップにも入るサイズで少量泡立てや料理に便利です。その他のカラー [ブラック] >> こちら
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