Name: マーブル生チョコタルト
Ingredients: グラハムクラッカー:200g; 無塩バター:90g＋20g; クーベルチュールスイートチョコレート:130g; 生クリーム:150g; ルビーチョコレート:40g; 【注意】無塩バターは冷蔵庫から出す。

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オーブンで焼かない生チョコのタルトのレシピ
スイートチョコとルビーチョコを使って
華やかに仕上げました

【注意】無塩バターは冷蔵庫から出す。

1.	グラハムクラッカーは袋に入れてめん棒などでたたいて崩すかフードプロセッサーで崩して、溶かしバター90gを加えて馴染ませる。型の底と側面に入れて、しっかり押さえつけて敷きこむ。冷蔵庫でしっかり冷やす。
2.	スイートチョコにバター20gを加えてレンジにかけて溶かす。生クリームを少しずつ加えて均一になるまで混ぜたら、型に静かに流す。
3.	ルビーチョコはレンジで溶かしたら、スプーンで2のチョコレートの上に置いて、竹串や楊枝を使ってマーブル模様を作る。冷蔵庫で冷やす。

　　　■ルビーチョコがなければホワイトチョコでもOKです。
　　　■チョコをレンジで溶かす際は、溶かしすぎに注意してください。
　　

焼いた生地を取り外し易い、底取れタイプのタルト皿です。

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