プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
豪華なのにかんたんに作れる甘くないカップケーキ「ケークサレ」
5個分
薄力粉 | 120g |
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ベーキングパウダー | 小さじ1 |
卵 | 2個 |
牛乳 | 50ml |
オリーブオイル | 大さじ2 |
かぼちゃ | 100g |
ベーコン | 60g |
クリームチーズ | 80g |
玉ねぎ | 1/4個(80g) |
オリーブ(ブラック・種無し) | 30g |
胡椒 | 少々 |
1. | かぼちゃ、ベーコン、クリームチーズは1cm角に切る。玉ねぎは千切りにする。オリーブは薄切りにする。 |
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2. | フライパンにベーコンを入れて中火にかける。脂が出てきたら、かぼちゃと玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりとしたら火を止めて、そのまま置いて粗熱をとる。 |
3. | ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐす。牛乳、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。 |
4. | 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加えて混ぜ合わせる。2の2/3、クリームチーズ、オリーブ、胡椒を加えてざっくりと和える。 |
5. | カップケーキ型に均等に流し入れ、残りの2を上に乗せる。天板に等間隔に並べ、オーブンに入れて、30分焼く。 |