プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
©2024 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved.クッキーを乗せて焼くだけ簡単アレンジ！お好きなクッキーでアレンジが楽しめます。
スクエアケーキ型(18ｃｍ）1台
| クッキー（キイロイトリクッキー、ハートクッキー） | 各8枚 |
|---|---|
| チョコレート | 150ｇ |
| 無塩バター | 100ｇ |
| グラニュー糖 | 70ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ラム酒 | 大さじ1 （お子様のいる方は牛乳に代用） |
| 薄力粉 | 80ｇ |
| ココアパウダー | 20ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| くるみ | 70ｇ |
| 下準備： | ・スクエア型の内側にバター（分量外）を塗り、四隅に切り込みを入れたクッキングシートを敷き込む。 ・薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて、振るいにかける。 ・卵を常温に戻す。 ・オーブンを160度に温める。 |
|---|
| 1. | チョコレートは包丁で細かく刻む。くるみは適当な大きさに手で割り、フライパンで乾煎りする。 |
|---|---|
| 2. | 湯せんにかけたボウルにチョコレートとバターを加えて、時々かき混ぜながら全体が溶けるまで温める。 |
| 3. | グラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜる。卵を一つずつ加え、との都度よく混ぜる。牛乳、ラム酒、くるみを加え、さらに混ぜる。 |
| 4. | 湯煎から外して、粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。 |
| 5. | スクエア型に流し入れ、表面をならしたら、クッキーを並べる。 |
| 6. | オーブン天板に乗せてオーブンに入れ、25-30分焼く。途中でクッキーに焼き色が強くついてしまいそうになったらアルミホイルをふわっとかける。焼きあがったら型のままケーキクーラーの上に置き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 |
| 7. | ケーキ型から取り出し、適当な大きさに切る。一晩置いてから食べた方が味が馴染むのでおすすめです。 |
【アレンジレシピ】
【ビターブラウニー】
＊基本のレシピのチョコレートをハイカカオチョコレート（カカオ含有量86％）150ｇに変更、グラニュー糖を70ｇを40ｇに変えれば甘さ控えめの大人味に。
*手順は基本のレシピと同じです。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ