プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
2人分
ゆで塩豚 (ここで作成したゆで塩豚を使って) |
80g |
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ニンニクみじん切り | 1片分 |
卵黄 | 2個 |
生クリーム | 大さじ3 |
牛乳 | 大さじ1 |
パルメザンチーズ | 20ℊ |
スパゲティ | 150g |
塩・こしょう | 適量 |
粗挽き黒こしょう | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
1. | 大きめのボウルに卵黄、生クリーム、牛乳、パルメザンを混ぜ合わせておく。 |
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2. | ゆで塩豚は8mm厚程度の縦の棒状にカットする。フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを加え、加熱し、香りが出たらカットしたゆで塩豚を炒める。 |
3. | たっぷりの湯に大さじ1程度の塩を入れスパゲティをゆでる。ゆで時間より2分ほど早く揚げ②のフライパンに大さじ2程度のゆで汁と共に加え、さっと炒める。 |
4. | 炒めたスパゲティを①のボウルに入れて和え、塩・こしょうで味を調味したらお皿にもりつけ黒こしょうをひく。 |