KAI オリジナルレシピ集

1.	玉ねぎとキャベツをワイドピーラーで薄切りにして水にさらす。 牛肉は1cm幅に切る。
2.	牛肉をミンサーに入れて粗挽きにし、Aを加えて練り混ぜて、直径15cmくらいに成形する。
3.	フライパンに油を全体にかけ、肉だねをのせて火にかける。
4.	底面に焼き色がついたら裏返し、さらに3分ほど焼いて取り出す。
5.	食パンをトースターで焼き、片面にバターとマヨネーズを塗りつける。
6.	食パン1枚の上に水気をしっかりと切ったキャベツと玉ねぎをのせ、ハンバーグをのせ、ケチャップをかけもう一枚のパンをのせる。
7.	上から軽く押さえて食べやすい大きさに切る。お好みでポテトチップスを添える。

■キャベツは根元側と逆の、上側をワイドピーラーで削るとより細く柔らかい千切りになります。

■牛肉は市販のひき肉でもよいですが、ミンサーで粗挽きにすることでよりお肉の旨みを感じられます。

■ハンバーガー用のバンズは手に入りづらいので食パンでアレンジ。カリッと焼いたトーストの食感がたまりません。