プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
調味料をしっかり絡めたマグロとネットリとしたアボカド。さらに卵黄をのせて豊かな味わいです。丼にしても美味！
2人分
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| マグロ刺身 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ニンニク | 1/2片 |
| 卵黄 | 2個 |
| A:醤油 | 大さじ１ |
| A:ごま油 | 大さじ1/2 |
| A：砂糖 | 大さじ1/2 |
| A：塩 | 小さじ1/4 |
| 下準備： | 玉ねぎときゅうりを包丁で粗く刻んでから、みじん切り器でみじん切りにして水にさらす。 |
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| 1. | マグロを包丁で7～8mm幅に切る。 | ||
|---|---|---|---|
| 2. | アボカド皮むきでアボカドの皮をむき、フォークなどで粗く切る。 |  |
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| 3. | おろし付ピーラーでニンニクをすりおろしてAと混ぜ、マグロを和える。 |  |
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| 4. | 1.の野菜の水気をしっかりと切り、4.に入れ、アボカドも混ぜる。卵黄をのせる。 | ||
■面倒なみじん切りも貝印のスピーディみじん切り器ならカンタン。フープロの様に水っぽくならないのでオススメです。
■おろしにんにくを加熱しないで使う場合は、生のニンニクをすりおろしましょう。チューブとは風味が別格です。
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スープ・鍋
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