プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
からだを優しい味で温め、目覚めさせてくれます。
一日のスタートに、家族に飲ませたいスープです。
（4 人分）121kcal/1人分
| [餡] | |
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| 豚挽肉 | 100g |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 紹興酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ワンタンの皮（市販のもの） | 20 枚 |
| [スープ] | |
| 水 | 約2カップ |
| 鶏スープの素 | 約大さじ1 |
| ごま油、しょうゆ | 各小さじ1 |
| クコの実（乾燥） | 小さじ1 |
| カイワレ大根 | 1 パック |
| 糸のり | 少々 |
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ワンタンの皮に小さじ1/2～1量の餡をのせて包む。 |  |
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たっぷりの水を鍋で沸騰させ、1を入れてさし水を3回さす程度茹でた後、流水で軽く洗ってよく水気を切る。 | |
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o.e.c. 中華鍋に[スープ]の材料を入れて沸騰させ、火を止めてカイワレ大根を入れる。器にスープを入れ、2のワンタン、糸のりを入れる。 |  |
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［ワンタンの包み方］ 皮の1角に小さじ1/2～1量の餡をのせて、それを包むようにクルクルと2回ほど丸める。皮の左右の角に水を塗り、餡の前で合わせて止める。 |
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料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズの、IHクッキングヒーターに最適な中華鍋です。IHに好相性の材質を使っているので、熱効率がとっても良く、炒め物などをシャキッと仕上げることができます。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。深さを活かしたゆるやかなカーブは具だくさんの炒め物や煮物に適しています。ふたの中央部はガラスなので、調理中の様子を確認できます。補助ハンドル付なので、両手で簡単に持ち上げられます。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さがあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物にも適しています。耐久性の高いフッ素樹脂加工耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
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