プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
(卓上鍋1個分)
| 強力粉 | 300g |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
| インスタントイースト | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| バター(室温に戻したもの) | 大さじ1 |
| 牛乳または水 | 200ml |
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ボウルに材料を順に入れ、菜箸などで全体を混ぜ合わせる。 | |
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おおよそひとまとまりになってきたら台に取り出し、つやが出るまでこねる。 | |
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ボウルに入れラップをかけ、暖かいところ(約30℃)で1時間ほど発酵させる。 | |
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生地を16等分にし、丸める。薄くサラダ油を塗ったミニマ卓上鍋に並べ入れる。 この時、外側に11個、中央に5個並べるようにする。 鍋のふたをし、暖かいところ(約30℃)でさらに1時間ほど発酵させる。 |
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オーブンを200度に予熱する。ふたを取ったミニマ卓上鍋を入れ20分焼く。 | |
形もサイズも主張しすぎない高さ7cmのシンプルな卓上鍋。口径の広さと鍋の深さ、傾斜のある側面、そして熱や蒸気が対流しやすいドーム状のガラス蓋にこだわりました。熱伝導のよいステンレス鋼材とフライパンとしても使える深さ、ハンドルを含む鍋全体が耐熱仕様でオーブンに丸ごと入れられ、様々なシーンで活躍します。シンプルなデザインで家族・友人が集まったときのおもてなしに。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応別売りのスチームプレートを卓上鍋と一緒にお使い頂くことで、料理の幅がさらに広がります。◆ミニマ スチームプレートはこちら
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