プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
奈良漬けの新たな活用法！奈良の地鶏肉・大和肉鶏の味わいと、奈良漬けの風味と食感を活かした炊き込みご飯です。
（4～5人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 大和肉鶏 | 150～200g |
| 塩 | 少々 |
| 奈良漬け | 70～80ｇ |
| 水 | 600ml |
| 酒 | 50ml |
| 柚子の皮または粉山椒 | 適量 |
※奈良漬けはメーカーによって味の濃さが違うので、お好みで量を調節してください。
| 1. | 米はといでザルにあげておく。 |
|---|---|
| 2. | 大和肉鶏は約2cm角に切り、SOLIDAチタンコートフライパンで炒めて塩をふる。 |
| 3. | 奈良漬けは約5mm角に切る。 |
| 4. | 炊飯器または鍋に1.の米を入れ、水、酒を加えて30分ほどおく。 |
| 5. | 4.に2.の大和肉鶏、3.の奈良漬けを加えて炊く。 |
| 6. | 炊き上がったら10分ほど蒸らす。器に盛り、お好みで柚子の皮または粉山椒を添える。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ