プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
器ごと食べられるスイーツは、パーティーでも大活躍。甘いカスタードクリームが甘酸っぱいオレンジとほどよくマッチします。器の中身は、余ったらクッキーやクラッカーでディップしても美味しくいただけます。
| 〈食べられる器〉 | ||
|---|---|---|
| パンケーキミックス | 140g | |
| ココアパウダー | 15g | |
| 卵（Lサイズ） | 1個 | |
| 牛乳 | 30g | |
| サラダ油 | 大さじ3 | |
| 型に塗る溶かしバター | 適量 | |
| 〈カスタードクリームにオレンジ〉 | ||
| 卵黄 | 卵1個分 | |
| グラニュー糖 | 30g | |
| 牛乳 | 125ml | |
| 薄力粉 | 15g | |
| 無塩バター | 大さじ1/2 | |
| バニラビーンズ | 1/4本 | |
| 生クリーム | 50ml | |
| オレンジ | 6ふさ | |
| 飾り用 ミント | ||
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型の内側に、溶かしバターを刷毛でしっかり塗る。オーブンを170度に温める。 |
|---|---|
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パンケーキミックスとココアパウダーに卵を混ぜて滑らかにする。牛乳と油を入れて良く混ぜる。 |
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絞り袋に生地を入れ、型に絞り入れる。
型ごと上から何回か落として、空気を抜く。 |
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160度のオーブンで25分から30分焼く。
竹串を刺して何もついてこなかったら焼きあがり。 少し冷まして、型からはみ出た生地をナイフで切り取り、型から外す。 ※パンケーキミックスの銘柄によって、膨らみ具合や味が変わります。 |
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ボールに卵黄とグラニュー糖半量を入れ、泡だて器で混ぜる。
さらに薄力粉も入れて混ぜる。 |
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小鍋に牛乳と残りのグラニュー糖と、半分に切って種を出したバニラビーンズをさやごと入れて、火にかける。 |
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沸騰寸前に、5.のボールに入れて、よく混ぜて、ざるでこしながら鍋に戻す。
鍋を火にかけ焦げないようにゴムベラで混ぜ続け、とろみがつき沸騰したら、火を止めバターを入れてしっかり混ぜる。バットに移し、ラップで表面を覆い、冷ます。 |
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7が冷めたら、8分立てにしたクリームと混ぜ、カスタードクリームの完成。 |
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オレンジを1ふさにつき、3等分に切る。 |
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4にカスタードクリームを入れ、オレンジとミントを飾る。
※カスタードはかなり余るので、食べきれない場合は冷凍保存できます。 |
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