プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
たけのこは大きめにカットし、歯ごたえを出しました。食卓のメインディッシュからお弁当のおかずにもなるボリューム満点の照り焼き。
2人分 362kcal
| たけのこ | 1本 |
|---|---|
| 牛薄切り肉（すき焼き用） | 4枚 （小さいものなら8枚） |
| 小麦粉 | 適量 |
| A | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 木の芽 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
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たけのこは8等分のくし型切りにする。牛薄切り肉に小麦粉をふり、切ったたけのこを2切れのせて巻き、表面にも小麦粉をまぶす。 |  |
|---|---|---|
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Aを混ぜ合わせる。木の芽をみじん切りにする。 | |
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o.e.cフライパンにサラダ油を入れて熱し、1を中火で焼く。3～4分焼き、全体に焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭く。中弱火にしてAを加え、3～4分煮からめる。 |  |
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3を食べやすい大きさに切って皿に盛り、2の木の芽を散らす。 | |
料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズ。IHに最適なフライパンです。IHに適した材質ステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れたフライパンを実現しました。側面にまで熱が伝わりやすい底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、フライパンをそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さが5.7cmあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物も作れます。中が見えるふた中央部はガラスなので、調理中に中を見ることが出来ます。耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。下ごしらえや卓上での取り分けに便利なミニサイズのトングです。収納時にハンドルが閉じるロック機能付。
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