KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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フード&ワインスペシャリスト - 小枝絵麻さんのレシピ  

さつまいもとリンゴのクランブルケーキ

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ポロポロのクランブルと、生地に入った
さつまいもとリンゴが子どもにも好評!

材料

(4 人分) 362kcal/1人分

〈材料A(トッピング)〉
薄力粉 30g
バター 20g
三温糖 35g
クルミ 10g
〈材料B(ケーキ生地)〉
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター 35g
砂糖 60g
1個
牛乳 50ml
リンゴ(1.5cm角) 1/4個
さつまいも(1.5cm角) 50g

作り方

下準備:
オーブンを180度に温める。
トッピングの材料Aブレンディア(マッシャー)で、ポロポロになる程度に混ぜる。
1. ケーキ生地を作る(材料B)。ブレンディア(マッシャー)で薄力粉、ベーキングパウダーを合せ、ボウルに移す。
2. 次にブレンディア(マッシャー)でバターと砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。卵を加えさらに混ぜる。
3. 1の粉と牛乳を交互に加え軽く混ぜる。
4. シリコーン ケークサレ型に、ケーキ生地の1/3量を流し込み、さつまいも、リンゴを半量入れる。それをくり返す。 作り方4画像
5. 混ぜたトッピングを乗せ、180度のオーブンで約25分焼く。