プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
洋梨などの柔らかいものをカットする時は、切れ味のよい「旬ユーティリティナイフ」が便利。食材にすっと入ってキレイに切れます。
(ココット型の器4個分) 1,552kcal
| バター | 15g |
|---|---|
| 洋梨(缶詰) | 約300g |
| さつまいも | 1/2本 |
| 卵黄 | 3個 |
| 豆乳 | 200ml |
| 生クリーム | 100ml |
| はちみつ | 大さじ2 |
| バニラオイル (なければバニラエッセンス) |
少々 |
| クルミ | 4~5粒 |
| シナモン | 小さじ1 |
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耐熱皿にバターをぬる。 |  |
|---|---|---|
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洋梨は1cm角に切って1の耐熱皿に並べる。さつまいもは5mmの厚さに輪切りにし、水にさっとさらしてザルにあけ、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ってから洋梨の上に並べる。 |  |
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卵黄、豆乳、生クリーム、はちみつ、バニラオイルをボウルに入れ、よく混ぜてザルで漉して計量カップに移す。 |  |
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2に3を流し入れ、予熱したオーブンに入れて約20分焼く。 |  |
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焼き上がった4にクルミをのせ、シナモンをふる。 |
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。線材が重ならず底あたりが良いので効率良く混ぜることが出来ます。押しつぶしながらの混ぜも可能です。通常のワイヤータイプより材料が詰まりづらく、洗い易い構造になっています。
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サラダ
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