プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
フランス料理でグラタンやキッシュによく使われるスイスのハードタイプチーズ・グリュイエールチーズで作るグラタンです。
（4〜6人分）1,187kcal
| メークイン | 400〜500g |
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| 牛乳 | 100ml |
| 生クリーム | 100ml |
| にんにく | 1かけ |
| 塩、ナツメグ、こしょう | 各適量 |
| 月桂樹 | 1枚 |
| タイム | 1本 |
| グリュイエールチーズ | 100g |
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メークインはI型ピーラーで皮をむき、0.3cm程度に薄くスライスする。 |  |
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片手鍋に牛乳、生クリーム、1を入れる。にんにくは皮をむいて芯を取り除き、包丁でつぶして鍋に加える。さらに塩、ナツメグ、月桂樹､タイムを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、メークインの8割程度に火が通るまで約10分煮る。 |  |
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2を耐熱皿に移し、すりおろしたグリュイエールチーズを全体に広げる。予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。焼き上がったらお好みでこしょうをふる。 |  |
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。丸いものをむくのが得意なI型ピーラー。りんごやじゃがいもの皮むきや野菜の面取りにも。
対流が起こりやすい形状で、肉じゃがなどの煮物調理が上手にできます。補助ハンドルがついているので、鍋返しも簡単にでき、重さを感じにくくなっています。ウォータシールを生かして、無水調理ができます。IHに適したステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れた構造を実現しました。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。耐熱性のハンドルなので、片手鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。深さがあるので、煮物、揚げ物、蒸し物から炊飯まで、幅広いレシピに対応してくれます。蓋の中央部はガラス製なので、調理中に中の状態を見ることが出来ます。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジエントヒータ対応
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ