プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ソーセージにパイ生地を巻きつけてミイラに見立てた一品です。 少し凍ったパイ生地を細切りにするには、切れ味のよい「関孫六」の包丁が最適。生地が刃にくっつかず、スムーズに切ることができます。
（4人分）1,136kcal
| パイ生地(冷凍) | 1枚 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ソーセージ | 10本 |
| 黒ごま | 適量 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
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パイ生地は少しだけ解凍してから、小麦粉をはた いたまな板の上に置き、麺棒で伸ばす。ペティナイフで4mm幅の棒状に切る。 |  |
|---|---|---|
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ボウルに卵黄を入れてほぐし、計量スプーンで牛乳を量り入れて混ぜ、卵液を作る。 |  |
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ソーセージに1のパイ生地を巻きつけ、最後の部分に2の卵液を塗ってつける。ミイラの目に見えるように黒ごまをつける。塗り刷毛を水で濡らしてから、パイ生地を巻きつけたソーセージの表面に卵液を塗る。 |  |
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鉄板にクッキングペーパーをしき、3を並べてオーブンに入れ、15~20分焼く。焼き上がったら取り出して粗熱を取る。 |  |
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4を皿に盛りつけ、ケチャップと粒マスタードを混ぜ合わせたソースを器に入れて添える。 |
背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。置いたまま少量でも正確に量れます。お菓子作りにも最適・コンパクト収納きれいにスタッキングできます・製菓用の少量のサイズにも正確に量れて便利な小さじ1/4スプーン付・開口部が狭く、深い形状正確に量れることにこだわりました・清潔なステンレス素材酸にも強くじょうぶで長く使えます・量り置きができる安定の良さスプーンが水平に置けるハンドル設計です。
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