プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
極細のパスタ・カッペリーニを使って、
さらに食べやすく仕上げた冷製パスタ。
ズッキーニもパスタに見立ててカロリーもダウン!
(2人分)522kcal
ズッキーニ | 2/3本 |
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カッペリーニ | 100g |
プチトマト | 8個 |
〈トマトソース〉 | |
A | |
帆立貝の缶詰 | 1缶(70g) |
トマトジュース(無塩) | 150g |
レモン汁 | 小さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
エクストラバージンオリーブ油 | 小さじ1 |
こしょう | 適量 |
ズッキーニは調理器セット(せん切り器)でせん切りにする。 | ||
ボウルにAを入れ混ぜてソースを作り、こしょうをふって味を調える。 | ||
W角鍋でカッペリーニを約2分茹で、1を加えてさらに30秒茹でる。 | ||
3をすぐに氷水に落とし、十分冷えたらみじん切り器(水切り器)で水分を切る。2のボウルに入れ、4つ切りにしたプチトマトを加えて和える。皿に盛り、こしょうをふる。 |