プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
サクサクに揚げたハーブチキンにブラックペッパーの効いたクリームチーズディップが好相性！
止まらなくなる味です。
（4人分）
| 鶏もも肉 | 400g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| バジル | 5枚 |
| タイム | 1枝 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ＜ディップ＞ | |
| サワークリーム | 50g |
| クリームチーズ | 50g |
| パセリ | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽きブラックペッパー | 適量 |
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鶏もも肉は、カーブキッチンバサミでひと口大に切る。バジル、タイムもカーブキッチンバサミで細かく刻む。 |  |
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ビニール袋に鶏もも肉、卵、塩、こしょう、バジル、タイム、オリーブオイル、片栗粉を入れて、よくもみ込む。 | |
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揚げ油を180度に熱し、2をカラリと揚げる。 | |
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サワークリームとクリームチーズは、室温に置いて柔らかくしておく。パセリはカーブキッチンバサミで刻んでおく。ディップの材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。 | |
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揚げたてのハーブチキンに、クリームチーズのディップをつけながらいただきます。 |
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ハーブは、オレガノやローズマリーなど、お好みのものをお使いください。2種類以上のハーブを合わせることで風味が増します。 |
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野菜から肉、加熱した食材まで、様々な食材のカットが得意なキッチンハサミです。カーブがついた刃先は、食材を逃がすことなく使いやすさ抜群です。厚みのあるお肉料理も、お鍋の中の調理中の食材だってらくらくカット♪手際の良さをアップして、日々のキッチンライフを心地よくしてくれるツールです。〜便利なポイント〜食材を切ることに適したカーブ状の刃先。テーブル上での切り分けにも使えるようなデザイン。提案者:祐成陽子(祐成陽子クッキングフードセミナー校長)1975年テーブルコーディネートも学べる世界の料理、お菓子の教室を主宰。1976年料理、製菓器具、材料の専門店を始め、それらを使った講習会も人気を集め、行列ができるほどの繁盛店に成長。その後、カフェや企業のメニュー開発、コンサルティングも手掛け、各方面のメディアに取り上げられる。1988年日本で初めてのフードコーディネーター養成校「祐成陽子クッキングアートセミナー」を設立。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ