プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
赤・黄・緑色と彩り鮮やかで、簡単にできる中華炒めです。
（4人分）175kcal/1人分
| トマト | 2個（250ｇ） |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 塩 | 少々 |
| A | |
| 酒 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2+大さじ1 |
| 万能ネギ | 3本 |
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o.e.c.中華鍋 28cmにサラダ油大さじ2を熱し、卵を加えてざっと混ぜながら半熟に火を通し、ボウルに取り出す。 |  |
|---|---|---|
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サラダ油大さじ１を熱し、トマトを加えてさっと炒めたらAを加えて混ぜる。トマトが少し崩れ始めたら1を戻し入れ、炒め合わせる。 | |
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器に盛り、万能ネギを散らす。 |
料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズの、IHクッキングヒーターに最適な中華鍋です。IHに好相性の材質を使っているので、熱効率がとっても良く、炒め物などをシャキッと仕上げることができます。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。深さを活かしたゆるやかなカーブは具だくさんの炒め物や煮物に適しています。ふたの中央部はガラスなので、調理中の様子を確認できます。補助ハンドル付なので、両手で簡単に持ち上げられます。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さがあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物にも適しています。耐久性の高いフッ素樹脂加工耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ