プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
W角鍋を使って簡単蒸し物。
そのままテーブルに出してもオシャレです。
（2人分）
| やりいか | 1はい （小さいものであれば２はい） |
|---|---|
| レモン | 5枚 スライスにする |
| パクチー | 1束 ざくぎりにする |
| 新きゃべつ | 1/6個 ざくぎりにする |
| ナムプラー | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープ ＊なければ水100ccに 鶏がらスープの素小さじ１を混ぜる |
100cc |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| にんにく | 2個 潰してからみじん切り |
| パクチーの根と茎の部分 | 1束 小口切り |
| 唐辛子 | 2本 潰してから粗みじん切り |
 |
ナムプラー、レモン汁、鶏がらスープ、砂糖、潰してみじん切りにしたにんにく、パクチーの根と茎の部分、潰して粗みじん切りした唐辛子を鍋に入れて火にかけ、温まったら火を止める。 |  |
|---|---|---|
 |
ヤリイカを蒸し器で火が通るまで蒸し、新キャベツを入れて1分蒸して火を止め、深めの皿に盛りつける。 |  |
 |
ヤリイカは、軟骨と内臓を取り出す。ゲソははくちばしを取って2等分にする。胴体は皮を剥ぎ1cm幅に切り込を入れておく。 | |
|
2に1のスープをかけ、スライスしたレモンとざく切りにしたパクチーを飾る。 |
 |
やりいかは、火を通しすぎると硬くなるので注意が必要です。 ソースを温めすぎるとレモンの香りが飛ぶので温まったらすぐに火を止めてください。 |
|---|
使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。W角鍋の特徴：蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、後は茹であがったパスタをトングで移して和えるだけ!大きな素材も丸ごと調理:お魚は丸ごと、お肉だってブロックのまま調理が可能。いつもと同じ味付けでも、見せ方ひとつで、豪華な仕上がりが出来ちゃいます。魚焼きグリルを使った調理本体サイズは、魚焼きグリルに入る大きさに設計しました。お魚のグリルから、グラタンなどのオーブン料理も手軽に仕上げていただけます。そのままテーブルに出してもOK!シンプルなデザインだから、おもてなしのテーブルにもそのまま出せちゃいます。すき焼きや鍋料理などにもご使用ください。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※グリル内のサイズにより、一部ご使用いただけない場合がございます。予めサイズをご確認くださいますようお願いいたします。◆Ｗ角鍋用ガラス蓋はこちら
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ