KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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料理研究家・食空間プランナー - 長坂美奈子のレシピ  

ツナとトマトのピリ辛和風スープスパゲッティ

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シリコーン保存バッグの中でスパゲッティを水に浸すことでレンジでの調理時間を短縮。トマトの酸味、ピリ辛醤油風味のスープが食欲をそそる絶品スパゲッティです。

材料

1人分 ※シリコーン保存バッグ1000mlサイズ

スパゲッティ
(茹で時間8分用のもの)
80g
250ml
パセリのみじん切り 適量(お好みでトッピング)
【A】
ツナ缶(小サイズ70g) 1缶(オイルごと全部使う)
プチトマト 6個(半分に切る)
ニンニク 1片(薄くスライス)
輪切りドライ唐辛子 小さじ1/3
EXVオリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1
小さじ1/2

作り方

1.

シリコーン保存バッグの中に半分に折ったスパゲッティを入れ、水、【A】を加えてよく混ぜ、10分ほど浸す。

2.

シリコーン保存バッグのフタを開けて電子レンジ600Wで10分加熱する

3.

蓋を閉めて約3分ほど蒸らしたら器に盛り、お好みで刻んだパセリをトッピングする。

実はドライパスタは血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。短時間で調理したい場合は、細いパスタや元々の茹で時間が短めのパスタを選んだり、浸水させておく時間を長くしたりすると良いでしょう。食べるだけで運動する効果があるともいわれている唐辛子は血流をアップし、脂肪を燃焼する効果もあります。ニンニクは、癌予防効果もあり、疲労回復効果、腸内細菌のバランスを整える効果、コレストロール抑制など全身に効く健康野菜です。日頃の食事に是非取り入れていきたい食材です。

道具メモ

シリコーン保存バッグ 自立型 1000ml オールドラズベリー

食材の保存のほか、調理にも使えるシリコーン保存バッグ自立型 1000ml(オールドラズベリー)・電子レンジ、オーブン、湯煎、冷蔵、冷凍に対応。・くり返し使えるので、廃棄物の削減に貢献。・医療器具や乳幼児用の製品などにも使用されている100%プラチナシリコーン製(食品衛生法適合)。・耐熱・耐冷性に優れ、幅広い温度に対応しています。・ボウル代わりに食材を混ぜたり、揉みこんだり、潰したり、様々な調理に使えます。

道具メモ

シリコーン保存バッグ 自立型 1000ml ベージュグレー

食材の保存のほか、調理にも使えるシリコーン保存バッグ自立型 1000ml(ベージュグレー)・電子レンジ・オーブン、湯煎、冷蔵・冷凍に対応。・くり返し使えるので、廃棄物の削減に貢献。・医療器具や乳幼児用の製品などにも使用されている100%プラチナシリコーン製(食品衛生法適合)。・耐熱・耐冷性に優れ、幅広い温度に対応しています。・ボウル代わりに食材を混ぜたり、揉みこんだり、潰したり、様々な調理に使えます。