KAI オリジナルレシピ集

耐熱ボウルにバターとチョコレートを入れ、600Wのレンジで30秒ずつ、合計1分半から2分加熱して溶かす。ホイッパーでよく混ぜる。

グラニュー糖を1に加えて、ホイッパーでよく混ぜる。

溶いた全卵を加えてツヤが出るまで混ぜる。ふるった薄力粉を加えて、粉がなくなるまで混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた型に3を流し入れ、上にナッツを散らし、170℃に温めたオーブンで20-25分焼く。

焼き上がったら、あら熱を取ってから型からはずす。冷めてからカットする。

全卵を加えると最初はブツブツと分離した状態になりますが、そのまま混ぜ続けるとツヤツヤになります。ツヤが出るまで混ぜ続けてから薄力粉を加えます。

オーブンレンジの機種により温度と時間に微調整の必要な場合があります。