プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
マイルドな辛みが食欲をそそる鍋です。ピーラーで削った大根はシャキシャキと抜群の食感！ニンニク、長ネギ、ニラに含まれるアリシンは、強い抗菌作用があり、風邪予防に役立ち、疲労回復効果も高まります。
２人分
| 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） | 200g |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| にら | 1/2束 |
| しょうが（すりおろし） | 小さじ2 |
| にんにく（すりおろし） | 少々 |
| すりごま | 適量 |
| 糸唐辛子 | お好みで |
| 【A】 | |
|---|---|
| だし | 500ml |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 1. | しょうがとにんにくはにんにくマスターですりおろす。大根はピーラーで削る。カーブキッチンバサミで長ねぎは斜め切り、にらは食べやすい長さに切る。豚肉が長ければカーブキッチンバサミで食べやすく切る。 |
|---|---|
| 2. | 鍋に【A】を入れ、火にかける。沸騰したら1と材料すべてを入れて煮る。 |
| 3. | すりごまをたっぷりかけ、糸唐辛子をのせる。 |
| ※ | 豚肉には免疫抗体の材料となるたんぱく質、免疫の機能維持に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。 |
| ※ | ごまは、鉄、カルシウム、亜鉛、葉酸が豊富。ごまはいりごまよりすりごまのほうが栄養吸収効率が良くなります。 |
ギザ刃で食材を逃がさずしっかりつかむカーブキッチンバサミです。食材を小さくカットする際により使いやすいよう、小ぶりなサイズに仕上げました。便利なキャップ付き。分解してきれいに洗えて衛生的。食洗機可能なのでお手入れ簡単です。
切れ味を追求したコンパクトサイズのピーラー。刃体には、切れ味・その持続性に優れたハイカーボン材を採用。切り始めがスムーズな斜め刃設定、切りばなれのよいディンプル加工により快適な皮むき作業が可能です。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ