プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
しょうがとごま油香る鍋です。ワイドピーラーや千切り器で削った野菜は早く火が通り、ふんわり止まらないおいしさ！キャベツに豊富に含まれるビタミンC、にんじんに含まれるβカロテンはウイルスなどから身を守り、免疫力を高める働きがあります。
２人分
| 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| にんじん | 1/2本 |
| 細ねぎ | 5本 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| しょうが（みじん切り） | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1と1/2 |
| 【A】 | |
|---|---|
| 水 | 500ml |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 1. | しょうがはにんにくマスターでみじん切りにする。キャベツはワイドピーラーでせん切りにする。にんじんは皮をむいて千切り器でせん切りにする。豚肉は大きければカーブキッチンバサミで半分に切る。 |
|---|---|
| 2. | 土鍋にごま油、しょうがを入れ、弱火にかける。香りが立ったら、【A】を加え、1を適量入れ、上から細ねぎをカーブキッチンバサミで切りながら加える。 |
| 3. | 豚肉はほぐしてスープで泳がせながら火を通し、適宜追加しながらいただく。お好みで粗びき黒こしょうをふる。 |
キャベツの千切りが簡単にできるワイドサイズのピーラーです。（日本製）刃幅が長く大きな食材も楽にスライス可能。プロも納得する機能とオールステンレスの衛生的な面を両立させました。刃は切れ味鋭いステンレス刃物鋼を使用し、斜めの刃で刃渡りが長く、少ない力で軽くスライスできます。ハンドルは衛生的な18-8ステンレス。キャベツの千切りはもちろん、きゅうりのスライス、ごぼうのささがき、オニオンスライスなどサッと簡単にできます。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
ギザ刃で食材を逃がさずしっかりつかむカーブキッチンバサミです。食材を小さくカットする際により使いやすいよう、小ぶりなサイズに仕上げました。便利なキャップ付き。分解してきれいに洗えて衛生的。食洗機可能なのでお手入れ簡単です。
切れ味良く、押し引き両方スピーディーに千切りが出来る特殊クランク刃を採用した千切り器。先を直置きして調理する時に滑りにくいように滑り止めと、ボールに載せて調理する時に安定する切り欠き付。食材が目詰まりしにくい快適仕様です。千切り幅:約3mm
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ