Name: かぶとスモークサーモンのミルフィーユ
Yield: 2人分
Ingredients: かぶ:1/2個（約50g）; スモークサーモン:80g; オリーブオイル:大さじ1; レモン汁:小さじ1; いくら:小さじ2; ハーブ（イタリアンパセリなど）:1枝

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2人分

1.	かぶは葉を切り落として皮をむき、スライサーで薄くスライスする。（8枚スライスする）
2.	スモークサーモンを粗いみじん切りにしてボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁と一緒に和える。ボウルの中でざっくりと6等分に分けておく。
3.	お皿にかぶのスライスを1枚置く。6等分に分けたスモークサーモンのひとかたまり分を乗せて平らに均す。同じ作業を2回繰り返す。
4.	１番上にかぶのスライスを乗せ、その上にいくらを盛り付ける。ハーブを飾って完成。