プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ワンボウルで気軽に作れる定番お菓子ですが、くるみやオレンジピールでよりおいしく。
15センチ紙製スクエア型1台
ダークチョコレート | 150g |
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無塩バター | 100g |
きび砂糖(手に入らない場合は上白糖やグラニュー糖でも可) | 75g |
卵 | 3個 |
薄力粉 | 100g |
ベーキングパウダー | 4g |
くるみ | 40g |
オレンジピール | 40g |
【準備】 |
・くるみは粗みじんに、オレンジピールはみじん切りにする。オーブンを180℃に予熱する。 |
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1. |
2センチ角に切ったバターとチョコレートをボウルに入れ、湯煎か電子レンジで溶かす。 |
2. |
1にきび砂糖を加えよく混ぜる。 |
3. |
溶いた卵を3回に分けて加えなめらかにする。 |
4. |
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れゴムベラで混ぜ、粉が見えなくなったらくるみとオレンジピールを加え、型に流し込む。 |
5. |
オーブンに入れ約30分焼く。 |
※ |
焼け具合を確認するときは中心部分に竹串を刺し、なにもついてこないかをみます。 |