KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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ワンボウルで気軽に作れる定番お菓子ですが、くるみやオレンジピールでよりおいしく。

材料

15センチ紙製スクエア型1台

ダークチョコレート 150g
無塩バター 100g
きび砂糖(手に入らない場合は上白糖やグラニュー糖でも可) 75g
3個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
くるみ 40g
オレンジピール 40g

作り方

【準備】

・くるみは粗みじんに、オレンジピールはみじん切りにする。オーブンを180℃に予熱する。

1.

2センチ角に切ったバターとチョコレートをボウルに入れ、湯煎か電子レンジで溶かす。

2.

1にきび砂糖を加えよく混ぜる。

3.

溶いた卵を3回に分けて加えなめらかにする。

4.

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れゴムベラで混ぜ、粉が見えなくなったらくるみとオレンジピールを加え、型に流し込む。

5.

オーブンに入れ約30分焼く。

焼け具合を確認するときは中心部分に竹串を刺し、なにもついてこないかをみます。