KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
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料理家・管理栄養士 - 平沼亜由美のレシピ  

たべっ子どうぶつブラウニー

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たべっ子どうぶつビスケットを生地にも加えて甘じょっぱく仕上げました。スクエア型で切り分けしやすくバレンタインのプレゼントにぴったり。

材料

16切分

板チョコ 100g
バター(無塩) 100g
全卵 2個
砂糖 30g
ホットケーキミックス 75g
純ココア 20g
たべっ子どうぶつビスケット 20g
《仕上げ用》
板チョコ 50g
たべっ子どうぶつビスケット 16枚
木製のアイススプーン 適宜

作り方

【事前準備】
・型に敷紙を敷く。
・オーブンを170℃に予熱する。
・バターと卵を室温に戻す。
1. 耐熱容器に板チョコを割り入れ、バターも加え、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。ゴムベラで混ぜ、溶かす。
2. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。1を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
3. ホットケーキミックス、純ココアを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地用のたべっ子どうぶつビスケットを加え、ゴムベラでひと混ぜし、型に流し入れる。
4. 表面に板チョコ、たべっ子どうぶつビスケットを並べ、170℃で25分焼く。
5. 冷めたら型から外し、16等分に切り分け、好みでアイススプーンを刺してラッピングする。