KAI オリジナルレシピ集
プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
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道具名
o.e.c.W角鍋
o.e.c.シリーズ
o.e.c.卵焼き器
SELECT100シリーズ
アイスクリームメーカー
カーブキッチンバサミ
シャープ&スリムケーキ型
シリアルバーメーカー
スタンドミキサー
ハンディープロセッサー
貝印×クックパッド
真空保存袋
低温調理器
本格かき氷器
お茶ミル
缶底までかき出せる穴あきスプーン
セラミックミル
リラックマ製菓用品
ヨーグルトにぴったりシリコーンスプーン
リラックマアイスクリームメーカー
ホールケーキ型１８ｃｍ（底取式）
スクエア型１８ｃｍ（底取式）
スリムパウンド型（中）
底取式タルト型２１ｃｍ
マフィン型（６個取り）
パン焼き型（クマ）
スクエア型１５ｃｍ（底取式）
o.e.c.Ｗ角鍋用ガラス蓋
o.e.c.スチームプレート
o.e.c.卓上鍋
栗剥きツール
KHS ピーラー＆千切り器
関孫六 ステンレスワイドピーラー
おろし専科
関孫六 キッチン鋏
BB ささがきピーラー
アップルカッター
肉たたき
かにはさみ さばき名人！
KHS チタンピーラー
KHS チタンおろし器
KHS チタン千切り器
KHS チタンスライサー(ガード付)
KHS ドレッシングマドラー
KHS ステンレスフリーサイズ蒸し器 18～24㎝用
KHS 温度が見やすいデジタル表示の温度計(ブラック)
KHS ホールケーキ型15㎝(底取式)
KHS 底取式タルト型18㎝
KHS ディッシャー
炒め物もできるスプーンヘラ（先平）
KHS ロールケーキ型 中
KHS アルミシフォン型 18cm
KHS ステンレスミニおろし
KHS コンパクト 調理器セット
BB グレープフルーツジューサー
関孫六 ピーラー コンパクト
KHS ニュースライサー
とうもろこしカッター
KHS ケーキメイト
KHS パレットナイフM
KHS マフィン型６個取り
KHS シリコーン塗り刷毛
KHS ホールケーキ型１５㎝（底取式）
KHS シリコンクリーナー白
SELECT100 細せん切り器
KHS ツインカラーグリップキッチン鋏
KHS ニンニク絞り
KHS 玉子切り
KHS 受け皿付両面おろし器
シリコーンカップケーキ型
抜き型セット
シリコーンチョコ型
o.e.c.ミニマ両手鍋（23㎝）
グレーター
レモンジューサー
たべっ子どうぶつ製菓用品
生クリッチ
ころころチョッパー
にんにくマスター
ワイドピーラー
千切り器
コンパクト千切り器
関孫六 ステンレスワイドピーラー(固定式)
関孫六 千切り器 太
可変式スライサー＆千切り器（3段階厚み調節付き）
関孫六 可変式Vスライサー(ガード付き) レギュラー
コンパクト両刃スライサー（指ガード付き）
コンパクトおろし器（受け皿付き）
関孫六 おろし器(受け皿付き)
シンプルピーラー
関孫六 しょうがおろし器
関孫六 ピーラー コンパクト
お手入れラクラク加工のシフォンケーキ型15cm
KKカヌレ型 小
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材料
マフィン型約10個分/ミニマフィン型約23個分
無塩バター(室温)
150g
グラニュー糖
150g
■A
卵(L)
1個
卵黄(L)
1個
■B
薄力粉
180g
コーンスターチ
20g
ココア(無糖)
30g
ベーキングパウダー
小さじ1＋1/2
■C
サワークリーム
30g
牛乳(室温)
80cc
チョコレートチップス
100g
作り方
ボールにバターを入れフラットビーターで6速で1分程混ぜ、クリーム状にする。グラニュー糖を加え、10速で2～3分程白っぽくふんわりするまで混ぜる。
あわせて溶いたAを少しずつ加え2～4速でその都度均等になるまで混ぜる。
あわせてふるったBの粉類の1/3量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
あわせて混ぜたCの1/2量を加え混ぜる。
Bの残りの1/2、Cの残り、Bの残りという順に加え、その都度均等になるまでよく混ぜる。
チョコレートチップスを加え混ぜ、型の8分目まで生地を入れる。
180℃のオーブンでマフィン型の場合は、20～25分、ミニマフィン型の場合、13～15分焼く。（竹串をさしてみて、生地がついてこなければOK）
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ