細やかなおもてなしの心

　『吉兆味ばなし』という本の中に「なすが出て夏がやってくる」という言葉を梅雨寒の季節に思い浮かべます。そして、「正月屋吉兆」さんのお料理の数々は、木々に潤う雨のしずくのような凛とした佇まいを感じぜずにはいられません。
　料理と器としつらえ、目の前で一つとなった和の趣は、流石の一言。味覚だけにとどまらない、滋味深く、季節を感じる懐石料理をキッチンステージの為に岡田料理長が吟味し提案してくださいました。順才や冬瓜、夏といえばの丸茄子の献立でご自宅でも涼味三昧を再現してみませんか。